家乡美食20字(重拾家乡味道，20道美食让你回味无穷！)

美食 2023年09月26日 13:27 119 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

家乡美食20字：重拾家乡味道，20道美食让你回味无穷！

每个人的家乡都有属于自己的美食，那是独特的味道，是童年的回忆，是亲情的味道，更是一种文化的传承。今天，就让我们一起领略20道美食，重拾家乡的味道，感受那份浓浓的乡愁吧！

1. 狮头饭

狮头饭是江南地区常见的美食，以肉丸为主料，以米饭、菜、上汤为配料。将肉丸搭配上色香味俱佳的米饭和上汤，再加上各种菜，这一碗极具口感和时间感的狮头饭，让你一口接一口，流连忘返。

2. 江苏金陵饭团

江苏金陵饭团以糯米和各种馅料（猪肉、鲜虾、糯米、豆沙等）为主要原料，适量加水制成。其做法更多则是和寿司相似，另外，可以搭配酱油、芝麻、香醋等佐料。

3. 水磨沟烤鸭

水磨沟烤鸭是乌鲁木齐特色美食之一，取自新疆特有的水磨沟区，采用当地优质的肉鸭烤制而成，肉质鲜美、口感软嫩，外层色泽红亮、口感香脆，十分美味。

4. 八仙面

八仙面是徽菜的代表之一，由旅徽人作出的一种具有华丽色彩的菜品。该菜品以淀粉为主要原料，所制菜品面条细长有嚼头，配以美味的各种酱汁和鲜美的虾、鱼、海蜇等海鲜，香气四溢，口感绝佳。

5. 川菜水煮肉片

水煮肉片是四川特有的美食，以瘦肉片、豆芽、瓜子皮、辣椒等为主料，色泽浅红，辣味鲜美，是四川地区的传统佳肴之一。

6. 江苏阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，产于江苏太湖之滨的阳澄湖，蟹肉肥美细腻，汁浓味美，独具清香，不仅是中国最负盛名的特产之一，更是国际美食界的瑰宝。

7. 河南豫剧糖

河南豫剧糖是河南传统糕点，用红豆、糯米、糖、芝麻、桂花等多种材料制作而成，色泽红润，口感细腻，是传统糕点中防寒保暖的最佳选择。

8. 新疆葡萄酒

新疆目前是中国最大的葡萄酒产区，随着技术的推广和产品的推广，新疆葡萄酒的产量和品质在不断提高。其中，尤以吐鲁番、马铃薯沟、库车等地的葡萄酒更是口感鲜美、香气浓郁。

9. 沙县小吃

沙县小吃是一种本土面食，是福建省南平市沙县的传统特色美食，分为三大类：面类、粥类、点心类。其选择食材丰富，制作工艺精湛，风味独特，特别受到年轻人欢迎。

10. 云南全蛋糕

云南的全蛋糕起源于某个小村庄，是一种利用全鸡蛋做的糕点。它是用蛋黄，蛋白，和淀粉粉搅匀，蒸好之后，加甘蔗糖浆即可。糕如羊肉质地，带点弹性，闻上去鸡蛋的香味扑鼻。

11. 家乡菜系——东北菜

东北菜是中国特色鲜明的菜系之一，以使用花椒、豆瓣酱和葱姜蒜等调味品为主要特点，色、香、味均有独特之处。其菜品口味沉重、富有特色，主食则以大米饭为主。

12. 腊肉蒸粉条

腊肉蒸粉条是属于湖南湘菜中的黄牛肉蒸粉条，以豆瓣酱、蒜苗、青红辣椒、豆花饰面等为调料，肉质香甜软嫩，粉条味醇香辣，极富地方特色。

13. 山西刀削面

山西刀削面是中国山西省特产，制作工艺古老传统，选料精细、制作讲究。其特点是细长耐嚼，口感弹牙，刀削面是面食的一种传统美食，有着浓重的地方特色，颇受当地人的喜爱。

14. 葱爆羊肉

葱爆羊肉是新疆地区的传统名菜之一，采用当地的优质肉羊，以葱、姜、蒜等佐料调味制作而成。肉质鲜美、口感软嫩，葱香四溢，是新疆地区不可缺少的美食之一。

15. 鲁菜泰山黄鱼面

泰山黄鱼面属于山东特色传统美食，其美味的关键在于选用当天捕捞的不同类型的黄鱼，以及砂锅烧制的独特制法。最后，配上香喷喷的米饭，一搭配，就让人口齿生香。

16. 秦镇烤鸡

秦镇烤鸡是河北省燕赵地区的传统特色美食，选用当地特产的黑鸡烤制而成，外皮鲜黄，肉质细嫩，汁浓味美。长期以来，这种美食深受当地居民的喜爱，并被广大游客所推崇。

17. 贵州酸汤鱼

贵州酸汤鱼是一道贵州特色的传统美食，以优质鱼片、酸肉粉、豆腐、木耳等为主要原料。汤鲜味道醇厚味美，肉质鲜嫩、细腻，酸辣开胃，是游客旅游时尝试的必选佳品。

18. 烟台大拌菜

烟台大拌菜是一道烟台具有代表性的名菜，以海产之鲜为主料，大量采用烟台当地的海洋食材，包括墨鱼、虾、蟹、海蛎子等等。口感鲜美，营养丰富，是旅游者所向往的佳肴之一。

19. 酸菜扣肉

酸菜扣肉是一道以五花肉和酸菜为主要材料所制成的家乡美食，口感鲜美、香气四溢。此种美味可口的家常菜，尤以在寒冬季节肉香浓郁，在炊烟中飘荡，令人垂涎欲滴。

20. 江苏无锡阳山黄鱼

阳山黄鱼是指在无锡阳山地区所生的黄鱼，肉质肥嫩、酥烂，且没有任何腥味。阳山黄鱼白嫩、细腻，口感鲜美，在江苏菜系中也算“润物细无声”之一。

以上20道美食，仅仅是家乡美食中的冰山一角，不一定是最有名的，但每一道都有着那份浓厚的乡土气息，始终是人们心中难以忘怀的味道。对于远离自己家乡的人来说，回忆家乡美食的滋味，会是怎样的一种心情呢？或许，家乡的味道，永远留驻于心中，化作那份对于童年、亲人、生活的不舍和眷恋，成为我们走出去的重要精神支柱。

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