十大简单的家常便菜(10道超易做的家庭美食菜谱)

美食 2023年09月29日 06:48 110 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

十大简单的家常便菜

在快节奏的现代生活中，大家常常没有时间和精力亲自下厨做饭，因此越来越多的人选择外卖和快餐。然而，我们依然可以在家里做出简单又美味的家常便菜，不仅节省开支，而且更健康、更温暖。现在，我为大家推荐十道超易做的家庭美食菜谱：

1. 家常茄子煲

材料：茄子，瘦肉片，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，酱油，料酒，清水。

做法：

将茄子切成3cm左右的段。

锅中放油，加入葱姜蒜和豆瓣酱，煸炒出香味。

加入瘦肉片煸炒，再倒入料酒烹调。

加清水至半锅，放入切好的茄子段，调入盐和酱油，煮至茄子熟透即可。

2. 土豆烧鸡腿

材料：鸡腿，土豆，洋葱，蒜，盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，清水。

做法：

将鸡腿切成小块，土豆也切成小块，洋葱切丝，蒜末备好。

锅中放油，加入鸡块煸炒至外表熟透，加入洋葱、蒜末煸炒。

加入土豆块，调入盐、生抽、老抽、鸡精烹调。

加清水至锅中材料的一半，烧开后转小火，盖上盖子煮至土豆烂熟即可。

3. 青椒炒肉片

材料：瘦肉片，青椒，蒜，姜，盐，生抽，料酒，淀粉，油。

做法：

瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻备用。

青椒洗净切成小块，蒜末和姜末也备好。

锅中热油，加入蒜末和姜末炒出香味，再加入肉片炒至变色。

放入青椒块翻炒均匀，调入盐调味，翻炒至青椒变软即可。

4. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋，番茄，葱，盐，白糖，油。

做法：

鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，番茄除蒂切成小块，葱切碎备好。

锅中加油，油热后倒入蛋液，用铲子快速推动，使蛋液形成小块，放入盘中备用。

锅中油再加热，加入葱碎煸炒出香味，再加入番茄块翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋块倒入锅中，加入盐和少许白糖，攪拌均匀翻炒至菜肴熟透即可。

5. 大葱炒蛋

材料：鸡蛋，大葱，盐，油。

做法：

将鸡蛋打散，加入盐打散备用，大葱洗净切丝。

锅中热油，加入葱丝煸炒出香味。

倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速推动使蛋液形成小块。

翻炒均匀，炒至鸡蛋熟烂、微焦、入味，盐调味即可。

6. 西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋，西红柿，盐，糖，油。

做法：

鸡蛋打散，加盐打散备好，西红柿切丁。

锅中热油，倒入鸡蛋液煎成薄薄的鸡蛋饼取出备用。

锅中再次加油，加入西红柿丁翻炒，加盐和少许糖调味。

鸡蛋饼切成小块，加入到锅里，和西红柿丁一起翻炒均匀即可。

7. 青菜炒豆腐

材料：豆腐，青菜，蒜头，生抽，盐，胡椒粉，油。

做法：

豆腐切成块状，青菜洗净切段，蒜头切末备用。

锅中热油，加入蒜末炒出香味，再加入豆腐块快速煎炒一下。

加入适量清水，盐和生抽调味。

放入青菜段，翻炒均匀，待青菜变软后加入胡椒粉，继续烹调均匀。

8. 五彩糯米蒸肉饼

材料：糯米，猪肉末，青红椒末，胡萝卜末，葱姜末，盐，鸡精，淀粉。

做法：

糯米泡水2小时，猪肉末、青红椒末、胡萝卜末、葱姜末混合在一起做馅。

将糯米取出搓成小球，压平，放进馅料，捏好成肉饼状。

大火蒸30分钟至糯米熟透，取出装盘。

锅中加油，放入少量油热锅，倒入少许生抽调味，淀粉勾芡，浇在肉饼上即可。

9. 藕片炒肉

材料：藕，猪肉，姜蒜，生抽，料酒，盐，糖，油。

做法：

藕去皮切片，猪肉切丝，姜蒜切末备好。

锅中热油，加入姜蒜炒出香味，再加入肉丝炒至变色。

加入藕片，加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀至藕熟透即可。

10. 土豆烧牛腩

材料：牛腩，土豆，胡萝卜，姜，葱，八角，花椒，生抽，老抽，料酒，盐，油。

做法：

牛腩洗净切小块，姜切片，葱切段，胡萝卜切滚刀块，土豆切成小块状。

锅中加水，将牛腩块放入水中烧开，再用清水冲洗干净。

锅中加油，放姜、葱、八角、花椒爆香，加入炒过的牛肉块翻炒均匀。

加入土豆块和胡萝卜块，加清水，淋入料酒、生抽、老抽，烧10分钟后盖上盖子焖煮约30分钟至牛肉与蔬菜熟透，加盐调味。

以上就是10道超易做的家庭美食菜谱，简单易学，容易上手。大家可以根据自己的口味适当调整调料和做法，让家庭的餐桌更加丰富多彩。希望大家都能在美食中找到生活的乐趣！

dnf蜜蜡计算器(DNF蜜蜡消耗计算工具)

泰国留学中介机构排名(泰国留学中介机构排行榜Top10)

发表评论

十大简单的家常便菜(10道超易做的家庭美食菜谱)