适合在家做的简单饭菜(在家也能轻松做的简单饭菜)

美食 2023年09月29日 13:48 161 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

10款在家也能轻松做的简单饭菜

在家吃饭是很多人的选择，既健康又省钱。但是，如果每天做饭的话，可真是累人啊！于是，我们为大家准备了10款在家也能轻松做的简单饭菜，轻松入口又美味，实用又实惠。

1、酸辣土豆丝

原料：土豆、辣椒、葱、醋、酱油、盐。

做法：将土豆去皮，用刨刀刨成细丝；将小葱切成葱花，辣椒切成细末；锅内热油，加入葱花和辣椒末爆香，加入土豆丝翻炒，加入酱油、醋、盐调味即可。

2、鱼香茄子

原料：茄子、肉末、豆瓣酱、花椒、蒜、葱、生抽、盐、糖、淀粉。

做法：将茄子切成长条，均匀的在上面抹上淀粉，热锅冷油将茄子炸至金黄色捞出，锅留底油，加入肉末煸炒至变白，放豆瓣、蒜末、花椒、斜切的葱段爆炒至出香味，加入生抽、糖、盐和少量的清水煮至汁略稠，把茄子放入锅里拌一下，翻炒均匀即可。

3、糖醋里脊

原料：猪里脊、葱姜、盐、白糖、酱油、苹果醋、番茄酱。

做法：将猪里脊切成片，加入盐腌制15分钟；锅中加油，加入葱姜爆香。然后将腌制好的猪里脊放入锅中煎至两面金黄色；取出煎好的猪里脊，将锅中的油倒掉，加入糖，中火炒至糖融化、变成棕红色；加入酱油、番茄酱、苹果醋，翻炒均匀，把煎好的猪里脊放入锅中，翻炒均匀即可。

4、椒盐虾仁

原料：鲜活虾仁、姜片、大葱、盐、鸡精、面粉、淀粉，青红椒。

做法：虾仁洗净备用，用淀粉和面粉拌匀，加入适量的盐、鸡精腌制；大葱切成小粒，青红椒切成碎末备用。锅中放油烧至八成热，放入姜片爆香再放入虾仁小火翻炒，捞出沥干油，虾仁滤干后撒上适量的盐和椒盐，淋上葱末、青红椒末搅拌即可。

5、宫保鸡丁

原料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、米醋、料酒、酱油、糖、水淀粉。

做法：鸡肉切丁，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟；锅中放油将葱姜爆香，将腌制好的鸡丁放入，煸炒至变色；加入花生米、青椒、红椒煸炒，然后加入米醋、糖、酱油烧开；勾入水淀粉烧至汁稍浓即可。

6、麻婆豆腐

原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、老抽、葱、姜、蒜、盐、糖、油。

做法：豆腐切成小块，准备葱姜蒜切末；热锅凉油将豆腐煎至两面金黄色；锅中放油爆香葱姜蒜，加入牛肉末煸炒至变色；放入豆瓣酱大火炒出红油，加入辣椒粉炒香；加入老抽、盐、糖、适量的清水煮开，加入煎好的豆腐拌炒均匀即可。

7、番茄炒蛋

原料：鸡蛋、番茄、盐、酱油、葱花。

做法：鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀备用；番茄去皮切成小块；锅中放油，加入鸡蛋煮成块状捞出，切成条；锅中放油烧至5成热放入番茄块，加入盐炒软；放入酱油炒匀；将炒好的蛋块放入锅中，翻炒均匀即可。

8、青椒炒肉

原料：猪里脊肉、青椒、葱姜、盐、料酒、油、老抽。

做法：将猪里脊肉切成丝，加入盐和料酒腌制；青椒洗净切成丝；锅中放油烧至5成热，加入葱姜爆香；把腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色；加入老抽，再加入青椒煸炒，调入盐调味即可。

9、水煮鱼

原料：鲜鱼片、白菜、豆皮、辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、淀粉。

做法：鱼片切成片，加入生姜、盐、料酒、加入适量的淀粉抓匀腌制，豆皮、白菜焯水备用。锅中加入清水，加入白菜和豆皮烧开，放入腌制好的鱼片，焯熟后捞出。在干净锅中放油烧至6成热，加入辣椒、姜、蒜爆香，加入花椒和酱油，加入刚刚焯熟的白菜和豆皮，水煮鱼片加入锅中，调入盐和鸡精即可。

10、肉末蒸蛋

原料：鸡蛋、肉末、青葱、盐、鸡精、料酒、淀粉。

做法：鸡蛋打散，加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用；将肉末用料酒、盐、淀粉拌均匀备用；蒸碗内涂上一层油，将鸡蛋液倒入碗中，肉末放在鸡蛋液面上，撒上青葱，上锅蒸10分钟即可。

小学生可以做的菜教程(小学生的烹饪课：简易菜谱推荐)

世界大学qs排行榜2022(2022 QS世界大学排行榜发布，哈佛大学连续9年排名第一)

发表评论