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2023-11-10 1778
饮食健康是每个人都必须关注的问题,既要满足味蕾的享受,也要考虑营养的均衡。下面是一些美味又健康的菜谱,供大家参考。
材料:
鸡胸肉200克
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
姜蒜适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
油适量
做法:
将鸡胸肉切成丁,加入盐和淀粉搅拌均匀。
青红椒和洋葱切成丁,姜蒜切末。
火锅烧热油,下入姜蒜煸炒香。
加入鸡丁煸炒至发白。
加入青红椒和洋葱煸炒均匀。
加入生抽调味,继续翻炒至入味即可。
材料:
鲈鱼1条
豆腐半斤
白菜若干
大葱1根
姜适量
盐适量
生抽适量
油适量
做法:
鲈鱼清洗干净,切成薄片。
将大葱和姜切成丝,白菜洗净,切成小块。
豆腐切成小块。
热锅凉油,下入大葱丝和姜丝爆香。
加入适量的水,煮沸后放入白菜和豆腐,继续煮5分钟。
最后放入鲈鱼片,煮至鱼片变色即可。
加入适量的盐和生抽调味即可。
材料:
土豆2个
茄子1个
青椒1个
白糖适量
盐适量
淀粉适量
油适量
生抽适量
做法:
土豆去皮,切成小块焯水备用。
茄子去皮,切成小块,加少许盐和淀粉拌匀。
青椒切丝备用。
热锅凉油,下入土豆煸炒至金黄。
加入茄子翻炒,待茄子变软后加入青椒继续翻炒。
加入生抽和适量的盐翻炒均匀。
最后加入适量的白糖翻炒均匀即可。
材料:
五花肉500克
姜数片
葱1根
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
八角适量
桂皮适量
做法:
五花肉切小块焯水。
锅里倒入适量的清水,放入五花肉、姜、葱和料酒,大火烧开后撇净浮沫,煮约半小时。
捞出五花肉块。
锅中加油,放入五花肉块,煎至表面色泽略带焦黄。
放入适量的生抽、老抽、糖、八角和桂皮翻炒均匀。
加入约1碗的煮肉汤,烧开后转小火慢炖45分钟,汤汁变浓稠即可。
材料:
猪肉末500克
糯米500克
香菇数朵
葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
油适量
做法:
糯米提前泡发软,香菇加水泡软,洗净切碎,葱姜切末备用。
猪肉末加入适量的盐、酱油和生抽腌制一会儿。
将腌制好的猪肉末和香菇、葱姜搅拌均匀。
将泡发好的糯米倒入肉馅中,搅拌均匀。
将调好的肉馅均匀铺到锅底上,平整压实,蒸30分钟。
蒸好后切成薄片,摆盘上桌,淋上适量的油即可。
以上这些菜谱都是美味又健康的,希望大家可以在日常生活中尝试做一些营养均衡的饭菜,保证身体健康。
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