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经典好吃简单的家常菜(「家常美食不打烊，易学易做晚餐莫愁！」)
美食
2023年09月13日 23:36 141
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
家常美食不打烊，易学易做晚餐莫愁！
家常美食是许多人的最爱，不仅口味美味，还充满了温馨和回忆。下面就为大家介绍几道经典好吃又简单的家常菜，轻松做出一顿丰盛的晚餐。
酱爆肉丝
材料：
瘦猪肉150克
葱姜末适量
辣椒适量
生抽50克
料酒适量
白糖适量
淀粉适量
步骤：
将肉切成丝，加入适量的淀粉拌匀，静置10分钟；
热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色；
加入葱姜末和辣椒继续翻炒；
倒入生抽、料酒和白糖，翻炒均匀即可。
番茄炒蛋
材料：
鸡蛋2个
番茄1个
葱姜末适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤：
将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许鸡精拌匀；
将番茄切成小块，葱姜末备好；
热锅加油，炒蛋至八成熟盛出备用；
用同一锅倒入番茄，加盐煸炒至软化；
倒入炒好的蛋继续翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
材料：
鸡腿肉150克
花生米适量
青椒红椒适量
葱姜末适量
干辣椒适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
醋适量
步骤：
将鸡腿肉切成丁，加入料酒和生抽腌制15分钟；
将花生米焯水后备用；
热锅冷油，加入干辣椒、葱姜末和鸡丁快炒至变色；
加入花生米和青椒红椒继续翻炒；
将糖和醋混合，倒入锅中调味，炒匀即可。
以上就是三道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且烹制的时间也不会太长，适合下班回家后快速制作一顿丰盛的晚餐。希望大家能够尝试制作，享受美食之旅！
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