家庭版糖醋排骨做法(健康可口的糖醋排骨家常菜制作方法)

美食 2023年09月14日 01:18 109 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

家庭版糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道广受欢迎的家常菜，其香甜可口的味道令人垂涎三尺。然而，市面上的糖醋排骨多数添加了过多的油和糖分，健康度堪忧。接下来，让我们分享一道健康可口的家庭版糖醋排骨做法。

猪排骨500克

葱姜蒜各适量

酱油2勺

料酒1勺

白糖1勺

醋1勺

香油适量

清水适量

盐适量

胡椒粉适量

1.猪排骨先过水焯一下，再在冷水中烧沸，接着放上葱姜煮20-30分钟

2.将烧熟的排骨捞出来，稍微沥干水分

3.锅中加热适量色拉油，放入排骨煸炒几分钟，待排骨表面微微呈金黄色时捞出备用

4.锅中不用换油，直接烧热后加入适量的葱姜蒜末，爆香后加入醋和白糖，继续翻炒

5.注入适量清水，加入酱油、料酒、少量盐和胡椒粉翻炒均匀

6.将煮熟的猪排骨加到锅中，翻炒，让排骨表面充分裹上酱汁

7.将锅中的糖醋汁煮至粘稠，转小火后加入香油，翻炒均匀后即可关火

这份家庭版糖醋排骨做法充分考虑了健康因素，裹糖的量非常少，所有调味料的用量均可根据自己的口感进行调整。此外，为了降低油腻度，建议大家采用少油煮排骨的方法。最后，享受美食的同时，也要注意合理的饮食搭配和食用量控制。

制作糖醋排骨不必过于繁琐，家庭版糖醋排骨做法简洁易行，味道健康美味。不妨在家里试一试，品尝不同的健康美食。祝大家好吃。

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