经典热菜100款图片(经典热菜100款，美食大集合！)

美食 2023年09月14日 03:49 96 琥珀街作者

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经典热菜100款图片

美食是人类文化的重要组成部分，而中国菜则是世界上最为丰富多样的美食之一。热菜是中国菜中最为受欢迎的一类菜品，以下是100道经典热菜图片，让你大开眼界，口水直流。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统的川菜之一。它的特点是香辣麻辣，口感绵软，色泽红亮。麻辣鲜香的味道常常让人垂涎欲滴。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一款典型的川菜，由鸡丁、花生米、辣椒等组成。它的口味特点是微辣微甜，还留有麻味，是一个人们耳熟能详的美食。

3. 红烧肉

红烧肉是一道色香味俱佳的传统中餐，具有浓重的中国美食文化氛围。红烧肉具有软嫩香醇的口感，是家庭聚餐和重要宴会上的常见美食。

4. 干煸豆角

干煸豆角是一种重庆的传统川菜，口感辣香酥脆。这道菜以豆角为主要食材，配以葱姜蒜等调味料炒制而成，是一道家常菜也是重庆旅游必尝的特色菜品。

5. 铁板牛肉

铁板牛肉是广东地区的一种知名菜品，名字来源于使用铁板烹制而成。牛肉质地柔嫩顺滑，口感香浓诱人，通常与各种蔬菜一起搭配，食之更加营养丰富。

6. 蚝油生菜

蚝油生菜是一道低卡、健康的美食，广泛食用于中国南方。蚝油是此菜中最关键的调味料之一，它可以调和生菜的味道，使其更加开胃下饭。

7. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道具有江湖风味的四川菜品，以酸菜为底料，烹制出鲜美的鱼肉。酸菜鱼具有浓重的四川风味，以其易制、食用方便、口感鲜美等特点，备受各地美食爱好者的喜爱。

8. 葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道充满浓郁异地风味的小炒肉，以羊肉为主料，调以酱油、姜蒜等佐料，口感鲜美，营养丰富。

9. 川香干煸牛肉

川香干煸牛肉又名干煸牛肉丝，是一道著名的川菜，以牛肉为主料，用酱油、辣椒和各种香菜等佐料烹制而成。牛肉口感鲜嫩爽口，与许多小吃摊、夜市等地方里的川味小吃搭配食用，味道更为美味。

10. 手撕包菜

手撕包菜是一道家常菜品，用包菜为主料，配以葱姜蒜等香料，口感鲜香爽脆。其做法简单，适合不同口味的人群，是家庭聚餐中不可或缺的一道美食。

11. 青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道口感脆嫩清香的家常菜品，以土豆丝和青椒丝为主料，配以酱油和姜蒜等调味品，闻香可口、色香味俱佳。

12. 烤鸭

烤鸭是京菜的代表性菜品之一，它的皮薄肉嫩，色泽红亮，酥香可口，风味独特。作为中华餐饮文化的代表之一，烤鸭享有极高的地位，深受中外食客厚爱。

13. 手撕茶树菇

手撕茶树菇是一道广东家乡菜之一，以茶树菇为主料，辅以葱姜、酱油等调味料烹制而成。茶树菇有不错的口感和营养价值，与多种烹饪手法相配合，可以制作出众多口味不同的美食佳品。

14. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道口感香辣爽口的经典川菜，以猪肉丝为主料，调以辣椒、蒜、糖、醋、酱油和花椒等佐料，色泽鲜红，极具诱人的视觉效果，味道鲜美可口。

15. 芝士烤面包

芝士烤面包是一道开胃营养的早餐美食，以面包为载体，涂上芝士酱或其他配料，烤至酥脆，口感香浓。其味道美妙，是一道常见于航空餐和旅游旅店中的美味早餐。

16. 鹅肝

鹅肝是一道昂贵的高档美食，是法国美食的代表之一。鹅肝质地细腻，口感丰富，有着浓郁的鹅肝香气和丝滑的口感，通常用于豪华宴会或高档的餐厅用餐。

17. 蛋黄炸虾

蛋黄炸虾是一道经典的粤菜，由虾仁和蛋黄配合而成。这道菜肴不仅口感鲜美，而且色泽金黄，外酥内嫩，是高端西餐厅和中餐厅常见的主菜之一。

18. 红烧排骨

红烧排骨是一道家常菜品，以排骨为主料，配以酱油、糖、姜蒜、葱等多种调味料慢火烹制而成。这道菜品色香味俱佳，口感浓郁香醇。

19. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道四川特色菜品，由鱼头、豆腐、辣椒、豇豆、姜蒜等组成，口感风味独特。这道菜以鱼头的味道为主，同时口味鲜辣，令人胃口大

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