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2023-11-10 1779
发圈是一种非常受欢迎的传统美食,制作简单、容易上手,而且味道十分美味,咬上一口便会让人回味无穷。如果你还没有尝试过自己制作发圈,那么现在就让我们一起来手把手教你如何制作这道美味佳肴。
首先,我们需要准备以下的食材和工具:
中筋面粉500克
干酵母5克
温水250毫升
白砂糖25克
食用油适量
香料适量(可根据个人口味选择,建议使用八角和肉桂粉)
油炸锅
面桶
在准备好以上食材和工具之后,我们就可以开始制作发圈了!
下面是详细的发圈制作步骤:
将中筋面粉、干酵母、白砂糖、香料和温水放入面桶中混合搅拌,之后揉成团状
将揉好的面团盖上盖子,放置在室温下发酵1-2小时,直到面团体积变大
将发酵好的面团取出来,放在案板上揉搓平滑,然后分成大小大约相等的小面团
将小面团揉成长条状,然后将两端捏在一起,成为发圈形状
将揉好的发圈放在案板上,等待10分钟左右进行二次发酵
将油炸锅加热,加入适量的食用油,将发酵好的发圈放入油中翻炒,直到变色
将炸好的发圈晾干后,即可享用美味的发圈啦!
制作过程中要注意卫生和用料量的控制,好的食材和工具能够让我们制作出美味无比的发圈。刚热油的油炸锅需要小心,不建议使用大量的食用油来避免浪费。
这就是手把手教你制作美味的发圈啦!你可以根据自己的口味和需求来选择不同的香料和食材,制作出味道更好的发圈。发圈可以单独吃,也可以作为早餐或下午茶的配餐。不妨试试自己制作一些发圈,享受美味佳肴带来的满足感吧!
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