菜谱大全500款(500道美食大集合，完整菜谱分享！)

美食 2023年10月01日 10:09 117 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

500款美食大集合，完整菜谱分享！

美食，是人类最大的共同爱好之一。每一种美食背后都蕴藏着无限的美味和故事，今天我们要分享的，是500款美食大集合，从中你可以找到你心仪的菜品，一起来看看吧！

1. 清爽凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根，红椒适量，醋适量，蒜适量，生姜适量，盐适量

做法：

1. 黄瓜洗净去皮，切成薄片；

2. 红椒洗净切成末；

3. 取一个碗，加入适量的醋、蒜末、生姜末、盐，调匀后倒入黄瓜片，放入红椒末即可。

2. 重庆辣子鸡

材料：鸡翅中500克，花椒粒适量，干辣椒适量，姜蒜末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香菜适量

做法：

1. 鸡翅中切小块，加入料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟；

2. 花椒粒炒香，加入干辣椒爆香后捞出备用；

3. 炒锅烧热后倒入腌制好的鸡翅块爆炒至表面金黄出锅备用；

4. 留底油，加入姜蒜末炒香后加入花椒粒、干辣椒、盐和白糖炒匀后放入已炒好的鸡翅块，混合均匀后出锅，撒上香菜末即可。

3. 川粉

材料：碾米粉适量，牛肉末适量，豆芽适量，青菜适量，鸡蛋一个，蒜末适量，辣椒油适量，花生碎适量，香菜适量，盐适量

做法：

1. 将碾米粉煮熟后沥干水份，备用；

2. 牛肉末加盐揉搓，炒至变色，捞出备用；

3. 鸡蛋煮熟后切成块备用；

4. 青菜焯水，豆芽焯水，备用；

5. 取一个碗，加入辣椒油、蒜末、盐、花生碎调匀，然后加入准备好的米粉，和均匀后倒入已煮好的牛肉、青菜、豆芽、鸡蛋块即可，最后撒上香菜末。

4. 口水鸡

材料：鸡胸肉适量，蒜泥适量，酱油适量，醋适量，香油适量，花椒粉适量，白芝麻适量，红油豆瓣酱适量，葱花适量

做法：

1. 鸡胸肉切成丝，焯水后晾凉；

2. 取一个碗，加入酱油、醋、香油、蒜泥、花椒粉、红油豆瓣酱调匀，倒入已经晾凉的鸡丝中，和均匀后放入冰箱腌制20分钟；

3. 出锅前撒上白芝麻和葱花即可。

5. 糖醋排骨

材料：嫩排骨适量，糖适量，醋适量，番茄酱适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量

做法：

1. 嫩排骨焯水后沥干水份，备用；

2. 取一个碗，加入料酒、盐、番茄酱、醋和糖搅拌均匀，备用；

3. 炒锅倒入油，加入葱姜爆香后加入准备好的调料，煮沸后加入排骨，中火煮约10分钟左右；

4. 将煮好的排骨沥干水份，晾凉后撒上芝麻和葱花即可。

这只是500款大集合中几款小清新的美食，还有更多更丰富的美食等待你来尝试，相信你一定会找到自己心仪的美食菜品！

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