家常半荤菜1000道菜谱(1000道家常半荤菜菜谱大全)

美食 2023年10月01日 10:15 151 琥珀街作者

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家常半荤菜1000道菜谱

在家庭餐桌上，家常半荤菜是必不可少的一道菜，既有营养丰富，又可以增加餐桌的色彩，让家人们的食欲大开。下面我们为大家介绍1000道家常半荤菜菜谱大全。

将鸡肉去皮去骨后，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、生姜丝腌制一段时间，然后用油煸炒至酥烂后加入孜然粉、青蒜末、红辣椒丝炒匀即可。

将鱼肉切成块状后加入少量盐、料酒、姜片腌制片刻，然后将锅烧热加入适量油，放入姜蒜炒香后加入鱼块略煎后加入生抽、老抽、糖、鸡汤、料酒、盐烧开后中小火慢炖15分钟即可。

将鸡蛋打入碗中，打入适量盐，搅拌均匀。然后将番茄切成小块，在油锅中煸炒至稍微软化后，将鸡蛋煎至七成熟后倒入番茄中翻炒。

肥肠先放入开水中焯水，然后沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜末和红辣椒爆香后，加入肥肠翻炒，然后加入黄酒和调料翻炒匀即可。

将包菜洗净后切成小块，花椒、干辣椒放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱、糖、盐、鸡精炒均后加入包菜略煸炒后加入适量水闷烧5~8分钟即可。

以上是1000道家常半荤菜菜谱大全，相信给大家的家庭餐桌带来了不少新的美食选择。制作这些家常半荤菜的关键在于用料新鲜、调味合适、火候得当，希望大家能够喜欢并学会制作这些美味佳肴。

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