家常炒菜做法大全(简单易学的家常炒菜菜谱大全)

美食 2023年10月01日 11:57 79 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

家常炒菜做法大全

想要做出一份美味的家常炒菜，并不需要太高的厨艺水平，只需要一些简单易学的技巧和食材就可以了。接下来，我们为大家介绍一些简单易学的家常炒菜菜谱，希望能够帮到大家。

番茄炒蛋

材料：

3个鸡蛋

1个西红柿

适量盐、糖

适量油

步骤：

将鸡蛋打散，加入1/2勺盐，拌匀备用

锅烧热，加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄

切成小块备用

西红柿切成小块，锅烧热后加入油，放入西红柿块煸炒

加入适量盐、糖翻炒均匀

最后加入煎好的蛋块炒匀就可以了。

青椒炒肉

材料：

200克瘦肉

2个青椒

1个大葱

适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜末

适量油

步骤：

瘦肉切成薄片，加入1汤匙料酒，1汤匙姜末，适量盐和鸡精拌匀腌制

青椒切块，大葱切段备用

锅烧热加油，放入腌制好的肉片煸炒至变色

加入适量料酒，生抽、老抽翻炒均匀

加入青椒和大葱段翻炒至熟透

最后加适量盐、鸡精翻炒均匀即可

蚂蚁上树

材料：

150克粉丝

100克瘦肉末

1个葱，1个姜

适量盐、酱油、糖、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精

适量油

步骤：

粉丝放入盆中泡发，瘦肉末加入1汤匙料酒、1汤匙酱油腌制

葱姜切末备用

锅烧热，加适量油，放入葱姜末爆香

加入瘦肉末煸炒至变色

加入适量盐、酱油、糖、辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀

加入粉丝和适量清水，煮至粉丝变软

将所有调料放入锅中，翻炒均匀，起锅前加适量鸡精即可

小炒肉

材料：

200克瘦肉

1个大葱

适量盐、酱油、料酒、糖、白胡椒粉、姜末、蒜末

适量油

步骤：

瘦肉切成小丁，放入适量料酒、姜末腌制

锅烧热加油，放入葱姜蒜末爆香

加入腌制好的肉丁煸炒至变色

加适量盐、酱油、糖、白胡椒粉翻炒均匀

炒至出香味后加水烧开，煮至汁收干即可出锅

以上就是我们为大家介绍的几款简单易学的家常炒菜菜谱，大家可以根据自己的口味来进行调整，享受一份美味的家常炒菜。祝大家天天好心情！

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