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想要做出一份美味的家常炒菜,并不需要太高的厨艺水平,只需要一些简单易学的技巧和食材就可以了。接下来,我们为大家介绍一些简单易学的家常炒菜菜谱,希望能够帮到大家。
材料:
3个鸡蛋
1个西红柿
适量盐、糖
适量油
步骤:
将鸡蛋打散,加入1/2勺盐,拌匀备用
锅烧热,加入适量油,待油热后倒入鸡蛋液,小火煎至两面金黄
切成小块备用
西红柿切成小块,锅烧热后加入油,放入西红柿块煸炒
加入适量盐、糖翻炒均匀
最后加入煎好的蛋块炒匀就可以了。
材料:
200克瘦肉
2个青椒
1个大葱
适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜末
适量油
步骤:
瘦肉切成薄片,加入1汤匙料酒,1汤匙姜末,适量盐和鸡精拌匀腌制
青椒切块,大葱切段备用
锅烧热加油,放入腌制好的肉片煸炒至变色
加入适量料酒,生抽、老抽翻炒均匀
加入青椒和大葱段翻炒至熟透
最后加适量盐、鸡精翻炒均匀即可
材料:
150克粉丝
100克瘦肉末
1个葱,1个姜
适量盐、酱油、糖、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精
适量油
步骤:
粉丝放入盆中泡发,瘦肉末加入1汤匙料酒、1汤匙酱油腌制
葱姜切末备用
锅烧热,加适量油,放入葱姜末爆香
加入瘦肉末煸炒至变色
加入适量盐、酱油、糖、辣椒粉和花椒粉,翻炒均匀
加入粉丝和适量清水,煮至粉丝变软
将所有调料放入锅中,翻炒均匀,起锅前加适量鸡精即可
材料:
200克瘦肉
1个大葱
适量盐、酱油、料酒、糖、白胡椒粉、姜末、蒜末
适量油
步骤:
瘦肉切成小丁,放入适量料酒、姜末腌制
锅烧热加油,放入葱姜蒜末爆香
加入腌制好的肉丁煸炒至变色
加适量盐、酱油、糖、白胡椒粉翻炒均匀
炒至出香味后加水烧开,煮至汁收干即可出锅
以上就是我们为大家介绍的几款简单易学的家常炒菜菜谱,大家可以根据自己的口味来进行调整,享受一份美味的家常炒菜。祝大家天天好心情!
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