糖醋排骨的做法家常做法红烧排骨(美味红烧糖醋排骨的详细制作方法)

美食 2023年10月01日 18:24 103 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

糖醋排骨的家常做法红烧排骨(美味红烧糖醋排骨的详细制作方法)

红烧排骨是中国传统菜肴之一，其做法简单，口味鲜美。加上糖醋的调料，让它更加美味可口。在这里，我将介绍如何制作美味红烧糖醋排骨，让大家能够在家中也能轻松制作。

主料:

猪肉排骨500克

辅料:

葱、姜、蒜各适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

糖适量

醋适量

清水适量

1.将排骨放入沸水中焯水，去除血泡和杂质。拿出后放入冷水当中泡一下，然后沥干水分待用。

2.将葱、姜、蒜分别切成末备用。在热锅中放少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入排骨，并加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

4.加入糖适量，继续翻炒均匀。

5.加入清水，水量要刚好没过排骨，盖上盖子煮开后转小火焖煮10分钟。

6.加入适量的醋，翻炒均匀，待到汤汁收浓后即可出锅。

焯水是为了去除排骨的腥味和杂质。

步骤3中加入的生抽、老抽和料酒是为了提升排骨的口感。

步骤5中的清水水量要刚好没过排骨，否则排骨煮不烂或者汤汁过多。

步骤6中加入的醋可以适量调整，根据自己的口味进行增减。

通过保持小火焖煮，让排骨更加入味，口感更加鲜美。

以上就是美味红烧糖醋排骨的制作步骤，希望大家喜欢。制作这道菜肴并不是很难，只要掌握好每一步骤，口感必然是让人满意的。大家可以在家中照着上面的步骤来试一试，相信大家也能做出一道美味可口的红烧糖醋排骨。祝大家制作愉快！

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