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2023-11-10 1778
西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。 首先,将两个鸡蛋打在碗中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。然后,将一个西红柿切成小块。在热锅中加入一勺油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固状态。加入西红柿块继续炒制至软烂。最后撒上一点葱花即可。
红烧肉是一道受人喜欢的经典家常菜。首先,将五花肉切成小块,用温水烫一下,去掉血水和杂质,然后炒至表面微微焦黄。在另一个锅中放入少量油,加入葱姜蒜爆香,然后把肉块倒入锅中,加入适量老抽,生抽,料酒和冰糖,翻炒均匀。将炒好的肉块放入高压锅中,加水至肉块的一半,再加入几片八角和桂皮,烧开后转小火煮25~30分钟即可。
地三鲜是一道清淡可口的素菜。首先将一个茄子,一个土豆,一个青椒切成小丁备好。在热锅中加入少量油,倒入茄子丁炒至微黄,加入土豆丁,青椒丁和盐翻炒均匀。最后加入少量生抽和糖,翻炒均匀后加入适量水,盖上盖子煮至汤汁浓稠即可。
炸酱面是一道美味的北方传统面食。首先将猪肉, 豆角,洋葱,葱姜蒜一起剁成细蓉。起油锅,加入猪肉炒至肉变色出油,然后加入豆瓣酱炒香,加入豆蓉,再加入适量盐,糖和酱油调味,用小火炒至豆瓣酱变红褐色即可。酱料做好后,将面条煮熟,淋上炸酱后拌匀即可。
木耳炒肉片是一道鲜嫩可口的肉菜。首先将瘦肉切成薄片,加入少量盐和料酒腌制30分钟。将干木耳泡发,切成小块。在热锅里放入油烧热,倒入肉片迅速翻炒至变色,加入切成小块的木耳翻炒均匀,再加入盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。
豆腐煲是一道营养丰富的家常菜。首先将豆腐切成小块备好。 再将洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切块备好。将豆腐块放进煲中,加入适量水,放入葱姜,大火煮开后转小火煮5分钟。然后加入蔬菜块和适量盐,继续煮15~20分钟即可。
清蒸鲈鱼是一道简单好吃的家常菜。首先将鲈鱼去鳞去内脏,在鱼身两面轻轻切上三刀,撒上盐和生姜片,腌制20分钟。将鲈鱼放入锅中,加葱姜末,清水,用大火煮开再转中火蒸10分钟即可 。
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