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2023-11-10 1778
美食一直是人们追求的,食物更是人们必不可少的生活来源。吃得好、吃得美味、吃得安心一直是大家最大的期望。很多人都喜欢自己做美食,今天就为大家提供一份美食小吃做法大全集,让大家轻松做出美味佳肴。
材料:莲藕、糯米粉、酱油、白胡椒粉、香菜、花椒、姜、蒜、干辣椒、油。
制作方法:
将藕洗净去皮,切成6cm长小段,切口宽度为3cm左右。
糯米粉加入适量水,和成均匀的糯米糊。
把糯米糊涂在藕上,再用手按压均匀,涂抹均匀就行,别让糯米糊太厚。
加热油锅,油温六成热时,放入藕夹,小火慢慢炸至表面金黄。
取出油滤掉多余油份,不要整个沥干,上碟,撒上香菜即可。
材料:面粉、盐、热水、葱、色拉油。
制作方法:
将面粉放入容器中,加适量盐,用温水和面,和好的面团醒发20分钟。
将醒发后的面团再次揉匀,分成个子,擀成5mm左右的薄饼。
用调制器或刀片在饼中间刮几刀,不要切透。
起锅热油,放入葱姜及花椒,出香味后撇出,取葱油凉入所需的面粉中,揉成面团即可。
倒入色拉油,油温稍冷后,下入面饼,煎至两面金黄即可。
材料:五花肉、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、生姜、料酒、水。
制作方法:
五花肉切成拇指大小的块。
起锅倒油,放入糖小火慢慢熬至浅黄色,放入五花肉,中火慢炒,炒至五花肉表面变色,出香味。
将生姜拍松,加入八角和桂皮炒香。
加入老抽翻炒均匀后,加适量水(没过五花肉),加入料酒,烧开后调小火,盖上锅盖,慢炖1小时左右,把肉炖软。
最后放入生抽提鲜即可。
材料:地瓜、淀粉、花生油、糖。
制作方法:
将地瓜洗净,去皮,切成滚刀块。
锅中加水,将切好的地瓜块放到锅中,加少量盐,水开后煮30分钟左右。
将地瓜捞出,控干水份,然后放入淀粉中裹匀。
开锅,将裹好淀粉的地瓜块放入油锅中炸至金黄色脆。
锅中倒入适量的糖,加入适量清水,小火慢慢熬煮至糖溶解,并开始变色。
等糖变深时,放入炸好的地瓜块,迅速翻炒一会儿,使每个地瓜块都裹上糖。
立刻把地瓜块取出来,晾凉后可以架起拔丝。
以上是一些美食小吃的简单做法,希望能给大家带来一些做菜的灵感。在家做菜不仅可以保证卫生、健康,还可以让你尝到自己做的美食。希望大家能够尝试制作一下这些美食小吃,给你的朋友和家人带来惊喜。
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