美食小吃做法大全集(收集美食小吃做法，让你轻松做出美味佳肴！)

美食 2023年10月02日 07:18 137 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

引言

美食一直是人们追求的，食物更是人们必不可少的生活来源。吃得好、吃得美味、吃得安心一直是大家最大的期望。很多人都喜欢自己做美食，今天就为大家提供一份美食小吃做法大全集，让大家轻松做出美味佳肴。

美食小吃做法大全

1. 糯米藕夹

材料：莲藕、糯米粉、酱油、白胡椒粉、香菜、花椒、姜、蒜、干辣椒、油。

制作方法：

将藕洗净去皮，切成6cm长小段，切口宽度为3cm左右。

糯米粉加入适量水，和成均匀的糯米糊。

把糯米糊涂在藕上，再用手按压均匀，涂抹均匀就行，别让糯米糊太厚。

加热油锅，油温六成热时，放入藕夹，小火慢慢炸至表面金黄。

取出油滤掉多余油份，不要整个沥干，上碟，撒上香菜即可。

2. 葱油饼

材料：面粉、盐、热水、葱、色拉油。

制作方法：

将面粉放入容器中，加适量盐，用温水和面，和好的面团醒发20分钟。

将醒发后的面团再次揉匀，分成个子，擀成5mm左右的薄饼。

用调制器或刀片在饼中间刮几刀，不要切透。

起锅热油，放入葱姜及花椒，出香味后撇出，取葱油凉入所需的面粉中，揉成面团即可。

倒入色拉油，油温稍冷后，下入面饼，煎至两面金黄即可。

3. 红烧肉

材料：五花肉、老抽、生抽、糖、八角、桂皮、生姜、料酒、水。

制作方法：

五花肉切成拇指大小的块。

起锅倒油，放入糖小火慢慢熬至浅黄色，放入五花肉，中火慢炒，炒至五花肉表面变色，出香味。

将生姜拍松，加入八角和桂皮炒香。

加入老抽翻炒均匀后，加适量水（没过五花肉），加入料酒，烧开后调小火，盖上锅盖，慢炖1小时左右，把肉炖软。

最后放入生抽提鲜即可。

4. 拔丝地瓜

材料：地瓜、淀粉、花生油、糖。

制作方法：

将地瓜洗净，去皮，切成滚刀块。

锅中加水，将切好的地瓜块放到锅中，加少量盐，水开后煮30分钟左右。

将地瓜捞出，控干水份，然后放入淀粉中裹匀。

开锅，将裹好淀粉的地瓜块放入油锅中炸至金黄色脆。

锅中倒入适量的糖，加入适量清水，小火慢慢熬煮至糖溶解，并开始变色。

等糖变深时，放入炸好的地瓜块，迅速翻炒一会儿，使每个地瓜块都裹上糖。

立刻把地瓜块取出来，晾凉后可以架起拔丝。

结语

以上是一些美食小吃的简单做法，希望能给大家带来一些做菜的灵感。在家做菜不仅可以保证卫生、健康，还可以让你尝到自己做的美食。希望大家能够尝试制作一下这些美食小吃，给你的朋友和家人带来惊喜。

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