每日菜谱家常菜做法(50字内新标题：家常菜谱：简单易学每日菜谱解锁)

美食 2023年10月02日 11:21 158 琥珀街作者

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家常菜谱：简单易学每日菜谱解锁

对于大多数人来说，每天都想要在家里吃自己煮的家常饭菜，但是又碰到不知道如何做饭或者不知道做什么菜的情况。在这里，我们将给大家提供简单易学的每日菜谱，帮助你们在家里也可以享受美味的饭菜。

宫保鸡丁是一款非常经典的家常菜，它的做法也不是很难。首先需要将鸡肉切成小丁，然后用少许白胡椒、盐和料酒腌制，将葱姜蒜切成末，干辣椒切成节，花生米炸至金黄色备用。接着用热油将鸡肉煸炒至变色，再加入切好的葱姜蒜和干辣椒进行翻炒，最后加入适量的盐和糖调味，加入炸好的花生米即可。

清炒西葫芦是一道清淡的家常菜，可以为人体提供丰富的营养。将西葫芦洗净切成薄片，姜切成丝备用。接着将锅内倒入清水烧开，加入西葫芦略煮后捞出备用。然后用热油将姜丝爆香，将西葫芦放入进行翻炒，最后加入适量的盐和味精调味，起锅前撒上葱花即可。

土豆烧牛肉是一道蕃茄烧牛肉的变种，它将土豆与牛肉搭配在一起，味道更加地丰富。将牛肉切成块状，加入料酒、盐、白胡椒粉和姜蒜末腌制约30分钟。土豆也切成块状备用。用热油将腌制好的牛肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末进行翻炒，再将土豆放入一起煸炒，倒入适量的清水，放入番茄酱和盐，煮至牛肉和土豆变软即可。

蚝油生菜同样是一道清淡的家常菜，也是很健康的一道。将生菜洗净切碎备用，姜蒜末和干辣椒切碎备用。接着用冷水将生菜烫熟，捞出控干水分后放入碗中备用。将热油倒入锅中，烧至七成热后加入姜蒜末和干辣椒煸炒，加入蚝油调味后翻炒均匀，最后倒入碗中的生菜即可。

鱼香茄子同样是一道非常经典的川菜，它的做法也比较简单。将茄子洗净切成长条或者厚片，加入清水略煮，捞出备用。姜蒜末和葱姜切碎，将肉末加入适量盐和姜蒜末搅拌均匀备用。热油后，将肉末煸炒至变色后加入豆瓣酱、味淋、糖、醋、料酒、盐和少量清水炒匀，然后加入茄子并进行翻炒即可。

红烧肉是很多人喜欢的一道菜，但是它的制作过程需要一些技巧。首先将五花肉切小块，用热水烫至肉表变白，接着洗净备用。将姜蒜末和豆瓣酱混合均匀，用热锅加油后将五花肉煸炒至呈金黄色，倒入调好味的姜蒜豆瓣酱翻炒均匀，加入适量老抽和生抽调味，再加入适量的水和冰糖炖煮，直至汤汁浓稠即可。

紫菜蛋汤是一道非常简单的家常菜，但也是营养丰富的汤品。将紫菜用水焯熟后捞出备用，鸡蛋打入碗中打散，加少量盐和白胡椒粉调味备用。烧开适量的水后，将紫菜放入汤中，加入少量的盐调味后煮至大约3分钟后加入是散的鸡蛋液，再煮大约1分钟左右即可。

以上就是我们为大家提供的简单易学的每日菜谱，希望大家可以试着做一下这些美味的家常菜！

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