100种简单清淡晚餐做法减肥(100款减肥晚餐菜谱，简单清淡易操作！)

美食 2023年10月02日 15:54 67 琥珀街作者

100款减肥晚餐菜谱，简单清淡易操作！

想要减肥，离不开健康的饮食。晚餐是一天中最容易摄入过多能量的时段，但是晚餐同样也是我们控制摄入量的关键时段。下面，我们为您提供一百款简单清淡的晚餐菜谱，帮您减肥成功！

1. 油泼面

将挂面焯水，拌上调味汁即可，调味汁为芝麻酱、酱油、鸡精、香醋、辣酱油调成。

2. 炒素菜

买辣酱或者蒜蓉酱，葱姜蒜切碎，加油热锅姜蒜炒香，加入素菜翻炒，调味即可。

3. 紫菜蛋花汤

将紫菜用水泡发，鸡蛋打散加入滚水中，撇出浮沫，加入泡发好的紫菜和盐，可加入鸡精调味。

4. 清炒豆芽

将绿豆芽洗净焯水，沥干备用，热锅加油，加入葱姜炒香，加入豆芽翻炒，加盐或鸡精调味即可。

5. 姜葱煮鱼片

将鱼片焯水捞出备用，姜葱切碎，放入锅中加水煮开，加入鱼片煮熟，淋入酱油即可。

6. 凉拌黄瓜

将黄瓜洗净切成条，加入蒜蓉、香油、醋、酱油、糖拌匀即可。

7. 烤鸡翅

将鸡翅拌上盐、孜然粉、辣椒粉、姜蒜泥、料酒和生抽腌制半小时，放入烤箱烤制即可。

8. 酸辣粉

将粉丝烫熟，鱼肉、木耳、豆皮等辅料炒熟，加入花椒、辣酱油、榨菜末、蒜泥、醋调味。

9. 糖醋里脊

将里脊肉切成块，拌上淀粉和盐，放入热油锅中炸至表面金黄，将果酱、白糖、醋混合煮开，加入炸好的里脊肉烹制即可。

10. 烤鱼

用酱油、姜蒜汁、料酒、白胡椒粉、红枣、枸杞等作料腌制鱼片，放入烤箱烤制即可。

11. 苦瓜炒蛋

将苦瓜切成薄片，蛋打散，加上盐和淀粉拌匀备用。热锅加油，放入苦瓜片快速翻炒，倒入蛋液，颠翻均匀，加入盐翻炒均匀即可。

12. 炒豆皮

将豆皮用水泡软，切成细条，葱姜蒜切碎备用。热锅加油，加入葱姜蒜炒香，放入豆皮和蘑菇翻炒，加入酱油、盐和胡椒调味即可。

13. 蛋花汤

将鸡蛋打入碗中打散，锅中加水烧开，加入味精和盐，淋入蛋液，搅拌均匀即可。

14. 红烧茄子

将茄子切成块，放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜炒香，放入番茄酱翻炒，加入清水、糖、盐、生抽等烹制即可。

15. 水煮肉片

将肉片加入姜蒜、酱油、盐、葱花中腌制半小时，青菜焯水备用。锅中加水烧开，放入肉片和豆芽一起加热，加入盐、花椒和辣椒粉调味，倒入蔬菜即可。

16. 热干面

将热干面煮熟，加入酱油、芝麻酱、葱姜末、蒜泥、醋和热油调料拌匀即可。

17. 醋溜白菜

将白菜洗净切小块，葱姜切末备用。热锅冷油，加入葱姜炒香，加入白菜和盐翻炒至变软，加入米醋和糖调味即可。

18. 酸辣土豆丝

将土豆切成丝，放入开水中焯水，沥干备用。热锅加油，加入葱姜炒香，加入土豆丝和盐翻炒。加入白醋、糖、酱油和辣酱油调味即可。

19. 番茄鸡蛋汤

将番茄切小块，鸡蛋打散，锅中加水烧开，加入番茄煮至软烂，加入鸡蛋液颠翻均匀即可。

20. 太阳蛋炒饭

将米饭热锅炒热，加入打散的鸡蛋，加入盐和酱油调味，加入青豆翻炒，最后放上太阳蛋即可。

21. 照烧鲜鱼

将鲜鱼煎好备用，调制照烧酱汁，加入生抽、料酒、红糖和蜂蜜等混合煮沸，浇在鲜鱼上即可。

22. 清蒸螃蟹

将新鲜螃蟹清洗干净，剪去腹部缘膜，葱姜切成丝备用。将螃蟹放入蒸锅中蒸至熟透，取出，撒上葱姜丝即可。

23. 香菇油菜

将香菇和油菜分别洗净切成小片。热锅加油，加入蒜泥、姜丝爆香，加入香菇翻炒，加入油菜翻炒，加盐调味即可。

24. 豆腐粉丝汤

将豆腐切成小块，粉丝用温水泡发。热锅加水，加入蒜蓉和生姜，加入老抽调色，加入豆腐、粉丝煮熟，放入调味料即可。

25. 酱油蘑菇

将蘑菇、小黄瓜、鸡胸肉分别切成薄片。热锅加油，加入肉片翻炒至变色，加入蘑菇翻炒，加入酱油、盐、糖、醋、蒜、辣椒粉等调味料。

26. 泡椒脆皮肠

将脆皮肠煮熟，切成小块，热锅加油，放入葱姜末和红辣椒炒香，加入肠块翻炒，淋入泡椒汁调味即可。

27. 口水鸡

将鸡腿肉放入滚水中焯水捞出。切碎的姜、葱、蒜、辣椒泡水备用。将花椒、丁香、八角炒香，加入水、鸡精烧开，加入葱姜蒜末、醋、香油、辣椒油、白糖、盐、花椒面等混合调味，淋于鸡肉上即可。

28. 鲍鱼菜心

将鲍鱼焯水备用，菜心焯水备用，蒜泥加盐和鸡精拌匀备用。热锅加油，放入蒜泥炒香，放入鲍鱼和菜心翻炒至熟，淋入酱油调味即可。

29. 香煎扇贝

将扇贝沾上淀粉和盐，放入平底锅中煎至两面金黄，加入芥末、柠檬汁和酱油调味即可。

30. 腐竹炖豆腐

将腐竹泡发，豆腐切成小块备用。热锅加油，加入姜蒜末、辣椒末和葱花爆香，加入豆腐和腐竹翻炒，加盐、鸡精和料酒调味，加水焖煮即可。

31. 青椒炒杏鲍菇

将青椒和杏鲍菇洗净切块备用。锅中加油，加入姜蒜末和青椒炒香，加入杏鲍菇翻炒，加入酱油和盐调味即可。

32. 石锅拌饭

将米饭加入水中蒸熟，配以黄瓜丝、胡萝卜丝、豆干、葱花和辣椒末拌匀即可。

33. 香辣花甲

将花甲放入沸水中焯水备用，蒜泥加盐拌匀备用。热锅加油，加入蒜泥和辣椒末爆香，将焯好的花甲加入锅中煮沸，加入酱油、鸡精和料酒调味即可。

34. 葱油拌面

将挂面焯水备用，热锅加油，放入蒜泥和葱花爆香，浇在挂面上即可。

35. 煎牛肉卷

将牛肉片用擀面杖轻轻敲打使其变薄，卷上萝卜丝，用牙签固定。煎至两面金黄，淋上沙茶酱调味即可。

36. 彩椒炒鸡蛋

将彩椒切成片，鸡蛋加盐打散备用。热锅加油，加入彩椒炒香，加入鸡蛋翻炒，加盐调味即可。

37. 干煸四季豆

将四季豆洗净切小段，放入油锅炒至变形备用。干辣椒和花椒炒香捣碎。热锅加油，加入干辣椒和花椒炒香，加入炒好的四季豆，加入盐、鲁味等调味即可。