最新家常菜大全带图片(50道精选家常菜，简单易学还有美图相伴)

美食 2023年10月03日 02:42 107 琥珀街作者

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50道精选家常菜，简单易学还有美图相伴

家常菜是我们日常生活中最为重要的一部分，不仅可以满足我们的口腹之欲，而且还能为我们的身体健康提供充足的营养。下面，我为大家精选了50道美味健康的家常菜，其中包括主食、热菜、凉菜、汤类等等，无论你是厨艺达人还是新手，都能轻松学会。

主食

1. 手抓饼

手抓饼是一道流行于华北地区的传统小吃，口感香脆可口。只需要把面粉、盐和水混合在一起，然后揉成面团，然后再把面团分成若干小块，擀成薄饼即可。

2. 馒头

馒头是中国传统的主食之一，营养价值很高。制作方法很简单，只需要把热水倒进面粉里面搅拌均匀，揉成面团发酵即可。发酵后，将面团分成小块揉成长条，再把长条切成小面团即可。

3. 包子

包子是一种流行于中国南北各地的传统食品。制作方法较为复杂，需要制作面团和馅料。面团是由面粉、酵母、水等混合而成，需要揉至面团光滑并醒发发酵。馅料可以选择猪肉、牛肉、蔬菜、豆沙等等。

热菜

4. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，口感爽辣可口。制作起来较为简单，需要将鸡肉切成小块，然后加入葱、姜、蒜、干辣椒、花生米等等，煸炒均匀即可。

5. 红烧肉

红烧肉是中国传统的名菜之一，主要是将猪肉炖煮至软糯，再加入酱油、姜、蒜、糖等等调味料，一直煮至汁水浓稠即可。

6. 地三鲜

地三鲜是一道地道的东北菜，口感清淡爽口。主要是将茄子、土豆、青椒等蔬菜炒制均匀，再加入适量的盐、醋、酱油等调味料即可。

7. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单而又美味的家常菜，主要是用蛋和番茄制作而成。需要把番茄切成小块，然后和蛋液一同炒制，加入盐、鸡精、葱花等调味料即可。

凉菜

8. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道又清凉又爽口的凉菜，也是夏季的一道必备菜肴。主要是将黄瓜切成丝，加入蒜泥、盐、醋、酱油等调味料拌匀即可。

9. 涼拌腐竹

涼拌腐竹是一道来自于江苏的传统美食，口感清香爽口。需要将腐竹泡软，加入洋葱、青椒、蒜泥等调味料，拌匀即可。

10. 凉拌菜心

凉拌菜心是一道低脂又美味的菜肴，口感清爽可口。需要先将菜心焯水后放入冷水中凉爽，拌入蒜泥、盐、醋、糖等调味料即可。

汤类

11. 酸辣汤

酸辣汤是四川传统的名菜之一，口感酸辣可口。制作起来需要虾皮、木耳、香菇、葱、姜等材料，加适量的酱油、醋、辣椒、芝麻油等调味料即可。

12. 紫菜蛋汤

紫菜蛋汤是一道养生又美味的汤类菜肴，口感清淡可口。只需要将紫菜泡软，加入蛋液、盐、味精等调味料煮沸即可。

13. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道清热解暑的家常菜，制作起来较为简单。只需要将冬瓜和排骨一起放入锅中加水煮沸即可。

素菜

14. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统美食，口感鲜辣可口。主要是将豆腐切成小块，然后加入豆瓣酱、辣椒油、姜蒜等炒制至香味散发即可。

15. 素炒面

素炒面是一道非常简单易学的家常菜肴，只需要将洋葱、鸡蛋、面条、胡萝卜等菜材炒制熟透，并加入适量的盐、酱油、味精等调味料即可。

16. 素炒鲜菇

素炒鲜菇是一道口感清香又滋补的家常菜肴，做法简单。只需要将洋葱、姜、蒜热油爆香，然后加入鲜菇翻炒，再加入盐、鸡精、酱油等调味料即可。

海鲜菜

17. 醋溜鱼

醋溜鱼是一道经典的湘菜，口感酸甜可口。需要先将鱼肉切成块状，加入鸡蛋清、淀粉、盐等腌制十分钟，然后炸至金黄色。最后再放入醋、糖、酱油等调味料翻炒均匀。

18. 清蒸虾

清蒸虾是一道清淡鲜美的海鲜菜肴，制作起来非常简单。只需要先将虾剥壳洗净，放在碗里加入葱姜、盐、料酒等调味料，上锅蒸十分钟即可。

19. 蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝是一道充满海鲜味道的美食，口感鲜嫩可口。需要先将扇贝清洗干净，烤熟，最后将蒜泥、胡椒粉、酱油等材料拌在一起，淋在扇贝上即可。

小吃美食

20. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道口感甜酸可口的小吃美食，制作起来非常简单。只需要先将排骨切成小块，炸到金黄色，然后将醋、糖、酱油、盐等调味料拌匀，淋在排骨上即可。

21. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道集辣味和鲜香为一体的美食，香辣可口。需要先将小龙虾焯水煮熟，然后放入重庆火锅底料、辣椒油、花椒、

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