50道简单家常菜(50款简易美食，让你轻松掌握家常菜！)

美食 2023年10月06日 17:30 165 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

50道简单家常菜

1. 番茄炒蛋

将番茄切丁，打散两个鸡蛋，加点盐和胡椒粉，热锅凉油，先将番茄炒熟，再加入鸡蛋炒匀即可。

2. 紫菜蛋花汤

将紫菜泡软切碎，打散一个鸡蛋，锅中加水，放入泡软的紫菜，煮开后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

3. 蘑菇青菜豆腐汤

将洗净的蘑菇和青菜切好，豆腐切块，锅中加水，放入蘑菇和豆腐，煮开后加入青菜，再加点盐和胡椒粉调味即可。

4. 土豆炖牛肉

将牛肉切块，土豆切块，热锅凉油，将牛肉煎至微黄，加入土豆块，加水没过食材，加入生姜和料酒炖煮一个小时即可。

5. 煎蛋卷

打散一个鸡蛋，加点盐和胡椒粉，平底锅加少许油，将打散的鸡蛋液倒入锅中煎至微黄，放入葱花、火腿或培根等料，卷起来切成小段即可。

6. 韭菜鸡蛋饺子

将韭菜洗净切碎，打散一个鸡蛋，加上韭菜、盐和胡椒粉，搅拌均匀，包成饺子即可。

7. 冬瓜鸡蛋盅

将冬瓜去皮、去籽，切成小块，放入碗中，加入打散的鸡蛋液和适量的盐和胡椒粉，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅中蒸熟即可。

8. 紫菜蛋糕

打散两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉和泡软的紫菜碎，搅拌均匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

9. 香菇油菜

将香菇泡软切好，油菜洗净切段，锅中加油，热锅后加入蒜末爆香，再加入香菇和油菜，加点盐和生抽翻炒即可。

10. 麻婆豆腐

将豆腐切小块，锅中加油，放入姜蒜末煸炒，加入肉末煸炒，加入豆瓣酱、甜面酱和花椒粉，加水烧开，加入豆腐烧几分钟即可。

11. 烤鸡翅

将鸡翅洗净，在表面涂上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中烤20分钟即可。

12. 萝卜丝炒肉片

将瘦肉切薄片，萝卜切成丝，热锅凉油，将肉片煎至微黄，加入萝卜丝翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽和糖调味即可。

13. 蘑菇炒肉片

将瘦肉切薄片，蘑菇切片，锅中加油，先将肉片煎至微黄，再加入蘑菇片翻炒，加点盐和生抽调味即可。

14. 素炒豆芽

将豆芽洗净，红椒和青椒切丝，锅中加油，热锅后加入蒜末和姜末爆香，再加入红椒和青椒翻炒，最后加入豆芽翻炒，加点盐和生抽调味即可。

15. 玉米煮排骨

将排骨切块，生姜切片，玉米洗净切段，将所有食材加入锅中，加水没过食材，加点盐和料酒煮1小时即可。

16. 炒莲白

将莲白切段，锅中加油，热锅后加入蒜末和姜末爆香，再加入莲白翻炒，加点盐和味精调味即可。

17. 番茄炖豆腐

将豆腐切块，番茄切块，锅中加油，将番茄炒熟，加入豆腐块，加水没过食材，加点盐和糖炖煮10分钟即可。

18. 糖醋排骨

将排骨切块，锅中加油，将排骨煎至两面微黄，加入葱姜蒜末、干辣椒爆香，加入酱油、陈醋和糖翻炒至排骨变色即可。

19. 黄瓜炒鸡蛋

将黄瓜切丝，打散一个鸡蛋，锅中加油，先将黄瓜炒熟，再加入鸡蛋液翻炒，加点盐和胡椒粉调味即可。

20. 清炒蘑菇

将蘑菇切片，锅中加油，热锅后加入蘑菇片翻炒，加点盐和生抽调味即可。

21. 炸鸡块

将鸡腿肉切成小块，腌制15分钟，用淀粉把鸡块裹一下，放入热油中炸至金黄即可。

22. 素炒豆角

将豆角洗净切段，热锅凉油，将豆角翻炒，加点盐和生抽调味即可。

23. 蒜蓉西兰花

西兰花切小朵，热锅凉油，加入蒜蓉爆香，放入西兰花翻炒，加点盐和胡椒粉调味即可。

24. 青椒土豆丝肉丝炒饭

将土豆和青椒切丝，瘦肉切丝，蛋炒散备用，热锅凉油，将瘦肉煎至微黄，加入土豆丝和青椒翻炒，加入盐和蛋炒饭翻炒均匀即可。

25. 炸豆腐

将豆腐切块，用淀粉裹上，放入热油中炸至两面金黄，加盐即可。

26. 红烧鸡腿

将鸡腿用油煎至微黄，加入葱姜蒜末炒香，加入酱油、糖、生抽和料酒，加水没过食材，炖煮1个小时即可。

27. 素炒青菜

将青菜洗净切段，锅中加油，热锅后加入蒜末和姜末爆香，再加入青菜翻炒，加点盐和生抽调味即可。

28. 蒜蓉大虾

将大虾去壳去肠泥，加入盐和料酒腌制一下，腌好后用蒜蓉涂抹在虾上，放入蒸锅中蒸至熟透即可。

29. 番茄鸡蛋面

将水煮面做好，将番茄切小块，打散一个鸡蛋，锅中加油，将番茄炒熟，加入打散的鸡蛋液翻炒，加点盐和胡椒粉调味，浇在煮好的面上即可。

30. 红烧猪肉

将猪肉切块，加入盐、料酒和姜蒜腌制15分钟，热锅凉油，将猪肉煎至微黄，加入葱姜蒜末炒香，加入酱油、冰糖和料酒，加水没过食材，炖煮2个小时即可。

31. 煎饺

热锅凉油，将饺子放入锅中，加水没过饺子，盖上锅盖煮至水分收干，再将饺子翻面煎至金黄即可。

32. 鱼香茄子

将茄子切小块，热锅凉油，将茄子炸至金黄，取出备用，锅中倒少许油，加入蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒，加入豆瓣酱和甜面酱，加水烧开，加入茄子和青红椒丝翻炒，加点盐和糖调味即可。

33. 素炒蘑菇

将蘑菇切片，热锅凉油，将蘑菇翻炒，加点盐和生抽调味即可。

34. 番茄炒面

将番茄切丁，洋葱切丝，面煮熟备用，锅中加油，爆香洋葱丝和蒜末，加入番茄丁炒熟，放入面，加点盐调味即可。

35. 香煎牛排

将牛排拍松，加盐和黑胡椒粉腌制10分钟，热锅凉油，将牛排放入锅中煎至喜欢的程度即可。

36. 菜心炒蒜苗

将菜心和蒜苗洗净切段，锅中加油，热锅后加入蒜末和姜末爆香，再加入菜心和蒜苗翻炒，加点盐和生抽调味即可。

37. 金针菇炒肉片

将瘦肉切薄片，金针菇洗净备用，热锅凉油，将肉片煎至微黄，加入金针菇翻炒，加点盐和生抽调味即可。

38. 韭菜炒鸡蛋

将韭菜洗净切段，打散三个鸡蛋，锅中加油，将韭菜炒熟，加入打散的鸡蛋液翻炒，加点盐和胡椒粉调味即可。

39. 咖喱鸡腿饭

将鸡腿肉切块，金针菇、胡萝卜和土豆切块备用，热锅加油，加入咖喱块炒香，加入鸡腿块煸炒，加入金针菇、胡萝卜和土豆煮20分钟，加点盐调味，淋在煮好的米饭上即可。

40. 对历史的感受50字(50字一个标题重建 #历史的感受#)

一次性纸杯做科学小实验(科学小实验：用一次性纸杯设计制作水桥)

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