糖醋排骨的做法家常视频(家常糖醋排骨视频教程，妙笔生花！)

美食 2023年10月08日 03:00 89 琥珀街作者

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家常糖醋排骨视频教程，妙笔生花！

糖醋排骨是中国传统美食之一，深受人们的喜爱。糖醋口味酸甜可口，而排骨肉质鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。如今，糖醋排骨也成为了家常菜中非常受欢迎的一种。下面，我们为大家带来糖醋排骨的家常视频教程。

排骨 500g

葱姜蒜各适量

料酒适量

盐适量

淀粉适量

白醋适量

白糖适量

番茄酱适量

清水适量

排骨洗净后，切成一口大小的小块。葱、姜、蒜分别切末备用。在碗中加入适量的料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制排骨十多分钟。

取一个平底锅，加入适量油烧热，待油温达到七成热后，将排骨逐个放入锅中煎炸。排骨煎至金黄色，颜色均匀，然后捞出备用。

另取一个锅，加入适量的水，放入适量的白糖、白醋、番茄酱、葱姜蒜末，一同煮沸。

将炸好的排骨放入糖醋汁中，中火煮5分钟，然后用铲子将排骨翻面，再煮5分钟，直至糖醋汁浓稠，与排骨充分融合，将汁水浓稠即可。

最后加入少量淀粉勾芡。同时，加入切好的红椒、绿椒，翻炒至香甜可口的模样，最后摆盘即可。

1. 煎排骨时，需要将火控制在中小火，炸制时间不宜过久，否则会影响口感。

2. 糖醋汁的口味根据个人喜好可以加入适量的糖和醋。

3. 千万不要在煮糖醋汁的时候加入过多的水，以免糖醋汁过于稀薄。

糖醋排骨的制作过程虽然繁琐，但是只要掌握好制作方法，就可以轻松地制作出一道美味可口的糖醋排骨。大家可以根据自己的口味和喜好来进行调整，以制作出最符合自己口味的糖醋排骨。希望大家在家里也能够尝试制作糖醋排骨，为自己和家人带来欢乐和美食的享受！

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