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中国100种美食大全名称(全球必吃的中国100款美食完整攻略，珍馐美味，绝对让你食指大动！)

美食 2023年10月08日 23:15 168 琥珀街作者
中国100种美食大全名称(全球必吃的中国100款美食完整攻略，珍馐美味，绝对让你食指大动！)
（图片来源网络，侵删）

中国100种美食大全名称

中国是一个美食之国，由于历史上的悠久和丰富的自然资源，中国美食发展了几千年，逐渐形成了独特的、多种多样的饮食文化，其中有100道美食更是值得全球必吃。以下是这些珍馐美味的美食完整攻略。

1. 东坡肉

东坡肉是中国浙江省绍兴市的著名菜肴，是中国美食文化的重要代表之一。这道菜肴是由唐代文学家、政治家苏东坡食谱发展而来。它的主要原料是五花肉，味道十分鲜美，肥瘦相间，口感极佳。

2. 麻辣火锅

麻辣火锅是一道湖南传统菜肴，以其麻辣口味、丰富多样的食材和调料，深受国内外食客的喜爱。这道菜肴可以让人感受到一种独特的饮食体验，口感香辣鲜美，回味无穷。

3. 北京烤鸭

北京烤鸭是中国北京市的著名菜肴之一，以其鲜嫩多汁、皮脆肉嫩和配以甜面酱的特点而著名。这道菜肴是传统的烤鸭制作技术，独特的烘烤方法，配以现代烤鸭技术制成的，从而保证了其独特的口感。

4. 沙锅鱼

沙锅鱼是具有川湘口味的特色菜品之一，是中国湖南省的传统菜肴之一。这道菜肴主要的特点是深油红色，口感鲜辣，酸甜可口，是一道非常受欢迎的家常菜。

5. 担担面

担担面是四川省传统特色面食之一，是以面条为主，辣椒油和其他调料制成的一种美食。这道美食因其辣椒油的鲜香和面条的热气腾腾而备受食客青睐。

6. 叉烧饭

叉烧饭是华人地区广泛流行的一种快餐，主要由叉烧猪肉和米饭组成。这道美食的叉烧肉质地嫩滑、肥瘦相宜，配以香甜Q弹的米饭，属于美食界的超级搭档。

7. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是江苏省的特色菜肴之一，深受当地人群的喜欢和欢迎。这道菜品主要以肥牛肉和酸辣调料为主要成分，口感酸爽香辣，价格相对比较便宜。

8. 清蒸鱼

清蒸鱼是中国一道可口的特色菜，以其鲜美的口感和健康的营养成分而著名。这道菜品以新鲜的鱼类为材料，蒸制而成，其口感十分清新、嫩滑又不失营养。

9. 风爪

风爪是广东地区著名的特色小吃，由于其独特的制作工艺及咸香口味而闻名。这道美食的符翼魔法主要是将麻辣调料和香菜加入猪手品，每一口都是一种独特的美味风味。

10. 肉夹馍

肉夹馍是中国陕西省罕见的传统美食，以其浓郁的馍香和鲜美的内陷而著称。这道美食的主要原料是面饼和肉馅，将两者混合搭配，并加入多种调料，口感独特，味道多变。

11. 鱼香茄子

鱼香茄子是四川菜系中著名的素菜，深受食客的喜爱。这道美食用当地特色的鱼香调料制成，它的茄子是韧性十足的，配上鲜美的调料，非常有嚼劲。

12. 油爆虾

油爆虾是广东省的特色美食之一，这道美食的主料是虾仁，其烹调方式是用生抽、老抽、麻油、葱、姜等翻炒而成，口味香浓且辣，是一道非常受欢迎的家常菜。

13. 红烧肉

红烧肉是中国的传统名菜，其制作方式非常的传统和独特，口感鲜美，色香味俱佳。这道菜的主要原料是五花肉，口感肥而不腻，有一定的咸甜口味。

14. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川菜系中的名菜之一，以其特别的甜咸味和酸鲜度而著名。这道菜肴由猪肉丝和蔬菜切片构成，其调料也是多种多样的，是一道色香味俱佳的特色美食。

15. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川地区传统的美食，用水豆腐和牛肉、豆瓣酱、花椒等调味料煮制而成。这道美食的特点是：麻辣味浓，配上糯糯的豆腐，一口下去，唇齿留香。

16. 回锅肉

回锅肉是川菜的一道菜肴，除地域化之外，已成为了国人的一种传统美食。这道菜的主材料是猪肉和蒜泥等多种调料，口感鲜美且十分有嚼劲，是一道美食界的经典。

17. 干炒牛河

干炒牛河是广东地区的传统美食，是一款炒面的变形，口感嫩滑、鲜香，是特色广式美食之一。这道美食主要由牛肉，河粉和调味料组成，完美展现了广东地方的特色口味。

18. 糖醋排骨

糖醋排骨是中国传统的家常菜，以其咸甜可口的味道而著名。这道菜品以猪排骨为主材料，配以糖、醋等调料制成，口感鲜香可口，深受广大食客的喜爱。

19. 烤全羊

烤全羊是中国特色美食之一，源自蒙古族人民的饮食文化，又逐渐流传到了中国各地。这道美食以羊肉为主料，为了保持鲜美，往往采用全体烤制的方式，入口嫩滑，风味独特。

20. 烤鸡翅

烤鸡翅是中国常见的肉类美食，以其香酥口感和细腻的口感而闻名。这道美食主要使用鸡翅作为主料，再以蜜汁和一些调味料进行烤制，口感完美，充满了诱人的香气和味道。

21. 水煮鱼

水煮鱼是川菜传统美食之一，以清淡、鲜嫩、麻辣口感而被广大食客所爱。这道美食的主要材料是鲫鱼肉和翠竹笋，配以辣椒、花椒、姜等调味料，口感极佳，回味无穷。

22. 状元及第菜

状元及第菜是江苏地区的传统美食，名字含义为“高中状元，翘首及第”。这道美食主材料是猪肉和鸭肉，其吃法是先蘸酱油，再裹上芝麻酱等调料，口感香鲜可口，是一道不可错过的美食。

23. 八宝饭

八宝饭是中国传统的糯米饭菜肴，以其五颜六色的颜色以及扑鼻而来的香味而闻名。这道菜品的主要材料是糯米、红枣、桂圆、芝麻等，烹制后口感嫩滑鲜美，是一道美味可口的甜品。

24. 手抓羊肉

手抓羊肉是西北地区的传统美食，是一道深受西北地区民众所爱戴的正宗烤肉之一。这道美食的味道独特，口感鲜美，使人垂涎欲滴。

25. 梅菜扣肉

梅菜扣肉是广东地区的一道特色粤菜，以其鲜亮的颜色和咸鲜的口感而闻名。这道美食的主料是五花肉和梅菜，口感鲜美，非常有嚼劲。

26. 荷叶饭

荷叶饭是中国传统美食之一，也是一种中国特色的包饭。它用荷叶包裹米饭、糖蒜肉等材料，然后蒸煮而成。口感香糯，香气四溢。

27. 蒸饺

蒸饺是中国传统的小吃之一，属于北方菜系。这道美食的主料是面粉和猪肉馅，为了提高其口感，配以葱、姜、菜等调味料，口感嫩滑，回味无穷。

28. 凉皮

凉皮是陕西地区的传统美食，是一款色味俱佳的特色面食。它是用面粉磨制而成，配以各种蘸料和调料，口感爽滑，十分清凉。

29. 红烧茄子

红烧茄子是中国传统的素菜之一，深受广大食客的喜爱。这道菜肴以茄子为主材料，再配以豆腐等多种调料制成，口味鲜美，入口即化。

30. 炸酱面

炸酱面是中国传统小吃之一，以其酱香味浓、口感鲜美而著名。它的主要原料是面条、豆瓣酱、黄瓜、肉末等，炒制后带有一种特殊的味道，是一道具有地方特色的美食。

31. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是中国传统的儿童健康食品之一，营养丰富，口感鲜美，是一道不可错过的美食。它的主要材料是鸡蛋、紫菜和鸡汤等，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

32. 水煮白菜

水煮白菜是一道很受欢迎的川菜，以其清淡的口感和营养丰富的特点而享有盛名。这道美食的主要材料是白菜，再加上红油和其他调料制成，口感出众，健

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