过年12道菜菜谱(12道年夜饭菜谱：团圆热闹中丰盛美味)

美食 2023年10月09日 02:40 116 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

过年12道菜菜谱

过年是中国人最重要的传统节日，它象征着一年一度的团圆和欢庆。在这个美好的时刻，年夜饭是不可或缺的。年夜饭是一种美食盛宴，为家人和亲朋好友带来欢聚一堂的感觉。这里提供了12道年夜饭菜谱，可以让你以简单的方式准备出一顿有特色的美食盛宴，让你的家人和朋友感到满足和快乐。

1. 大盘鸡

大盘鸡是一道以鸡肉为主料的传统川菜名菜，在四川和重庆非常受欢迎。这道菜明亮的红色调料十分诱人，鸡肉酥软入味，香气十足。

2. 麻辣火锅

麻辣火锅是一种流行于中国川菜，以其浓郁的口味和多样的配料而闻名。这是一种很容易让喜欢辣的人上瘾的食品。

3. 红烧肉

红烧肉是一道广东菜中的传统名菜，通常使用五花肉制作。浓郁的红色调料和肥而不腻的肉质为其赢得了无数粉丝。

4. 爆炒虾仁

这个菜肴是可以单独当饭吃的小而精致的菜肴。这道菜以新鲜的虾仁为主要材料，加入一些蔬菜和香料，使这道菜有着清新美味的味道。

5. 瑶柱扣肉

瑶柱扣肉是一种传统海鲜和肉制品的搭配菜。这道菜以瑶柱和五花肉为主要材料，干贝的鲜美与五花肉的肥嫩融合在一起，口感十分美妙。

6. 铁板牛肉

铁板牛肉是一道传统的湖南菜，它的特点是酱油味浓郁、嫩口、入味快。它既适合配上米饭食用，也可以当做餐前小吃。

7. 蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝是一道可以激发您的味蕾的佳肴。它以扇贝为主料，精心准备的蒜蓉汁和橄榄油，以及各种调味料的混合，形成了令人难以抗拒的香味。

8. 腊肉蒸粉条

这道菜以腊肉和粉条为主要材料。腊肉的咸香和粉条甜美的香味搭配起来，令人难以抗拒。

9. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道非常受欢迎的川菜。这道菜以四季豆和猪肉为主要材料，加入辣椒、蒜等调味料，辣味浓郁，口感极佳。

10. 炸春卷

炸春卷是一道风靡全国的传统小吃。它使用春卷皮包裹着虾仁、肉丝等，再放入油锅中炸制。

11. 红油抄手

红油抄手是川菜中的传统名菜，以其独特的香味和口感而著名。红油抄手以饺子皮和猪肉馅为主要成分，饺子折叠成折叠状，呈圆盘状放置在盘中，口感十分美妙。

12. 芋头扣肉

芋头扣肉是广东菜系中的一道经典名菜，以猪肉和芋头为主料制作。这道菜肴肉质鲜美，芋头软糯，肥瘦相宜，吃了之后口感极佳。

以上就是12道过年美食菜谱，尽情享用这些美食的同时，也不要忘记与家人和朋友分享欢乐的时光。祝愿大家新年快乐，吉祥如意！

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