非常简单的家常美食(家常小炒肉，简单易学，适合入门级初学者)

美食 2023年10月09日 09:10 149 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

家常小炒肉

小炒肉是一道非常家常的美食，是很多中国家庭日常餐桌上的常客。小炒肉的做法其实很简单，只需要掌握几个关键步骤，就可以轻松地制作出美味的小炒肉。

猪肉

蒜

姜

生抽

盐

油

1. 准备好猪肉，切成小块状，加入一些盐和生抽搅拌均匀腌制一段时间。

2. 准备好蒜和姜，切成小粒状备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块倒入锅中，大火翻炒至变色。

4. 把翻炒好的猪肉块盛出备用，锅中留少量油，然后加入蒜和姜炒香。

5. 将炒香的蒜和姜和翻炒好的猪肉块放在一起，继续大火翻炒，加入适量的水调味，等水分收干后即可出锅，装盘即可。

小炒肉做法非常简单，但是需要注意以下几个细节：

1. 猪肉一定要腌制一段时间，这样可以提高入味度，使小炒肉更加美味。

2. 炒猪肉的时候一定要大火，这样可以保证猪肉块的鲜嫩味道，同时也可以保证猪肉的口感。

3. 加入适量的水调味，切勿加入过多，否则小炒肉会变得汁水太多。

总的来说，家常小炒肉是一道非常简单易学的美食，适合入门级别的初学者。只需要几个小技巧的掌握，就可以调制出非常美味的小炒肉。希望大家可以尝试制作哦！

发表评论