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糖醋排骨的做法大全(学会做多款口感丰富的糖醋排骨,简单易学!)

美食 2023年10月09日 13:50 105 琥珀街作者
糖醋排骨的做法大全(学会做多款口感丰富的糖醋排骨,简单易学!)
(图片来源网络,侵删)

糖醋排骨的做法大全

糖醋排骨是广受欢迎的中式菜肴,它糯糯的口感和甜酸的味道让人垂涎三尺,是家常菜和餐馆里的招牌菜之一。下面是多款口感丰富的糖醋排骨做法,让你轻松学会制作。

烤糖醋排骨

材料:

500克猪排骨

2汤匙白糖

1汤匙豆瓣酱

1汤匙生姜末

2汤匙醋

1汤匙料酒

2汤匙淀粉

适量油和盐

步骤:

将猪排骨切成小块,撒上盐,淀粉均匀裹上,放入冰箱腌制10分钟。

将白糖溶化在平底锅中,放入腌制好的猪排骨煎至微黄。

放入生姜末,料酒,豆瓣酱翻炒均匀。

加适量清水,煮沸后盖上锅盖慢火烤煮30分钟。

加入适量醋,继续慢火烤煮10分钟,糖醋排骨出锅即可享用。

懒人糖醋排骨

材料:

500克猪排骨

3汤匙番茄酱

2汤匙醋

2汤匙蜂蜜

适量盐和黑胡椒

步骤:

将猪排骨切成小块,放入热水中焯烫10分钟。

将番茄酱、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒调匀成糖醋汁。

将焯烫好的猪排骨放入糖醋汁中腌制20分钟。

将腌制好的猪排骨和糖醋汁一同倒入平底锅中,加适量清水煮沸。

慢火煮煮20分钟至汁收干,糖醋排骨即可享用。

红烧糖醋排骨

材料:

500克猪排骨

2汤匙白糖

2汤匙盐

2汤匙酱油

2汤匙生姜末

1汤匙料酒

2汤匙淀粉

适量油和清水

步骤:

将猪排骨切成小块,加入盐、淀粉拌匀腌制30分钟。

热锅凉油,放入腌制好的猪排骨慢慢煎至两面金黄。

放入生姜末,料酒,酱油闷煮两分钟。

加适量清水,小火煮涮30分钟,待汤汁收干撇去浮沫。

加入少许油,白糖翻炒至微黄后加适量清水,慢火烧开取出浮沫,倒入排骨锅中。

开火炖煮10分钟,至汤汁收干翻炒均匀即可享用。

蜜汁糖醋排骨

材料:

500克猪排骨

1汤匙番茄酱

1汤匙生姜末

2汤匙蜂蜜

2汤匙醋

2汤匙白糖

适量盐和黑胡椒

步骤:

将猪排骨切成小块,加入盐和黑胡椒拌匀,放入锅里慢慢炸至两面金黄。

将番茄酱、生姜末、白糖、蜂蜜和醋调匀成糖醋汁。

将腌制好的猪排骨放入平底锅中倒入糖醋汁,小火煮沸。

煮沸后转中火煮煮15分钟至汁收干,糖醋排骨即可上桌。

以上就是四款糖醋排骨的制作方法,口感各异,让你品尝到独享的美味口感。

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