晚餐菜谱大全100道(100道晚餐菜谱全收录，让你轻松搞定晚饭！)

美食 2023年10月11日 16:25 123 琥珀街作者

前言

晚餐是一天中最重要的一顿饭，它不仅给我们提供能量，还是家人之间的交流、互动的时刻。但是，每天为晚餐想一个新菜谱确实是很困难的，因此，今天我们为您带来100道晚餐菜谱的全收录，帮助您轻松搞定晚饭！让我们开始吧！

1. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，在短时间内便可让您的餐桌多了一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，同时也是深受大家喜爱的一道菜。

2. 西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道快捷易做的面食，它的主料是面条、鸡蛋和西红柿。这道菜的口感香鲜可口，色香味俱佳，是很多人喜爱的一道菜。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一种经典的家常菜，它的制作非常简单，成本低廉，而且味道也非常好，是很多人喜爱的一道菜。这道菜不仅营养丰富，而且非常适合家庭做饭。

4. 红烧茄子

红烧茄子是一道经典的川菜，它是以茄子为主料，加上姜、葱、蒜等调味品烧制而成。这道菜的味道香鲜可口，口感软糯，是很多人喜爱的一道菜。

5. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道传统的家常菜，它的制作简单易学，成本低廉，而且味道也非常好。这道菜适合大众口味，营养丰富，是很多人喜爱的一道菜。

6. 圆白菜炒肉片

圆白菜炒肉片是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，它的制作简单易学，需要的食材也很容易购买。这道菜的口感和营养加分，是很多人的菜谱里的一道菜。

7. 梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道广东特色菜，其选材上要求肉质鲜嫩，梅菜要细嫩且味道浓郁，千层肉是由猪五花肉切成的一块肉，诱人食欲的外观，加上美味的汁汁肉肉，是很多人喜爱的一道菜。

8. 香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥是一道营养丰富又美味的家常菜，它以香菇、鸡肉和米为主要材料。这道菜口感细腻，汁水浓郁，营养丰富，又便于消化吸收，深受人们的喜爱。

9. 梅菜肉饼

梅菜肉饼是一道广东传统美食，有着浓郁的家乡味道，以猪肉为主食材，一起加入梅菜末和一些常见的辅料，口感入味、香气扑鼻，备受人们的喜爱。

10. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，制作简单易学，成本低廉，口感鲜美，深受广大人群的喜欢。

11. 烤鸡胸肉

烤鸡胸肉是一道健康美味的菜品，选用新鲜的鸡胸肉制作，配以海盐、黑胡椒和百里香等调料烤制而成。这道菜以鲜嫩多汁、口感美味而著称，非常适合晚餐食用。

12. 香辣牛腩

香辣牛腩是一道香辣可口的菜品，是合家欢聚的下酒菜之一。这道菜以牛腩为主料，加入各种调味品炖煮而成，肉质鲜嫩。同时，这道菜由于辣味十足，口感香鲜，深得人心。

13. 回锅肉

回锅肉是一道经典的四川传统美食，这道菜以瘦猪肉为主料，加辣椒、豆瓣酱、花椒等调味品烧制而成。回锅肉是一道口感鲜美、香辣可口的佳肴，深受人们的喜爱。

14. 干锅花菜肉片

干锅花菜肉片是一道由花菜和猪肉为主材料，以麻辣调味为特色的菜品，风味独特，口感丰富。这道菜的制作简单，成本低廉，是很多人的晚餐菜单里的一道美食。

15. 南瓜粥

南瓜粥是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。南瓜粥的制作简单，口感细腻，味道香甜。它是一道营养丰富，同时又非常适合整个家庭食用的晚餐菜品。

16. 煎鸡蛋

煎鸡蛋是一道容易做的简单食品，口感香鲜，有着丰富的营养素。为了增加风味，制作煎鸡蛋时，可以加入一些海鲜或调味料，也可以根据个人口味随意搭配。

17. 叉烧肉

叉烧肉是一道非常有名的中式烤肉，它以五花肉或猪肉肉排为主要食材，加入特制的叉烧酱和各种调味料制作而成。这道菜的肉质酥嫩、香气四溢，口感十分鲜美。

18. 咖喱鸡肉

咖喱鸡肉是一道香辣可口的菜品，它以配以咖喱粉的鸡肉为主要食材，加入洋葱、土豆、胡萝卜等配菜，烹饪出异国风味。这道菜的色香味俱佳，深受人们的喜爱。

19. 酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是一道具有特色的川菜，它以鸡肉为主料，辅以干辣椒等配菜，颜色鲜艳，味道鲜美。这道菜尤其适合用来下酒，是很多人喜欢的一道菜。

20. 煮饺子

煮饺子是一道非常受欢迎的家常菜品，它以馅料糯米皮为主料，加入肉、蔬菜、花生、香菇等多种食材，馅料丰富，味道鲜美。这道菜已经成为了中国菜博大精深的代表之一。

21. 虫草花炒鸡蛋

虫草花炒鸡蛋是一道美味可口、色彩鲜艳的菜品，它既美观又营养，口感更是鲜美可口，很是受人们的欢迎。

22. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道广受欢迎的汤品，汤中的冬瓜和排骨会完美融合在一起，煮得汤味浓郁、香味十足。这道汤精选上等的肉骨来烹制，富含多种营养成分，有益于人体健康。

23. 香菜拌豆皮

香菜拌豆皮是一道清爽可口的凉菜，它选用豆腐皮为主料，加入香菜、蒜末等调味品拌制而成。豆皮口感爽滑，香菜烘托出了豆皮的鲜味，滋味独特，深受人们的喜爱。

24. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一个特色四川菜品，酱汁浓郁，豆腐有嫩滑的口感，辅以香料，大火烹制，口感辣鲜可口，是四川家庭晚餐的优选菜肴之一。

25. 烤面筋

烤面筋是一道好吃又适合素食主义者的美食，它以面筋为主料，辅以各种调料烤制而成。这道菜的口感鲜美、营养丰富，既可用于晚餐，也适合作为下酒菜。

26. 贡菜炒肉

贡菜炒肉是一道用鲜贡菜和猪肉制作的菜品，这道菜的特点是口感鲜美，香气扑鼻，是很多人的晚餐菜单里的一道美食。

27. 蒸鱼

蒸鱼是一道非常具有地方风味的家常菜品，以鱼为主材料，可以加入多种调味品，口感鲜美。蒸鱼是一道非常营养丰富的菜品，常被用于晚餐。

28. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道口感脆爽、口味鲜美的凉菜，制作步骤简单，配以各种调料拌制而成。这道凉菜的清爽口感，十分适合在夏季的晚餐上食用。

29. 滑鸡卷

滑鸡卷是一道西餐中的烤肉食品，以鸡肉为主要材料，加上火腿、起士、洋葱等辅料，味道鲜美。这道卷带着浓郁的奶香味和烤肉独有的香气，口感十分丰富，深受人们的喜爱。

30. 葱烧豆腐

葱烧豆腐是一道口感鲜美、健康营养的家常菜，制作简单易学，营养价值极高。这道菜的豆腐鲜嫩，葱烧入味，口感极佳，是很多人喜欢的一道菜。

31. 西芹炒牛肉

西芹炒牛肉是一道美味可口的家常菜，它以西芹和牛肉为主料，加入各种调味品炒制而成。这道菜的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。

32. 红烧茄子煲

红烧茄子煲是一道广东特色菜品，以茄子为主料烹制而成，口感香糯，汁水浓

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