经典菜谱大全带图片(精选经典菜谱集锦，图文并茂，轻松学会，大全总汇！)

美食 2023年10月11日 17:10 171 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

经典菜谱大全带图片

美食是人们生活中最重要的部分之一，因为吃的好让人自然会感到快乐、温暖和满足。无论是在家常餐桌上还是在高档餐厅中，经典的菜谱总是备受欢迎，因为它们充满了传统和美好的回忆。在本篇文章中，我们将为您提供一些精选的经典菜谱，图文并茂，帮助您轻松学会这些美食，让你更好的享受美味佳肴。

糖醋排骨

糖醋排骨是中国地方特色美食，在国内外都非常的受欢迎。将排骨煮熟，和糖醋酱汁混合后再进行翻炒能够让排骨吸收更多的调味料。如果您想尝试制作糖醋排骨，可以使用以下的材料和方法：

材料：

1. 排骨

2. 白醋

3. 生姜

4. 料酒

5. 盐

6. 油

7. 糖

8. 水

9. 葱

做法：

1. 排骨在温水中焯水去血后沥干备用。

2. 生姜切成片，葱也切成段

3. 在锅中加入油，热油后加入糖煮糊。（大火）

4. 加入醋，料酒，水（小火）加糖（糖的比例自行决定）。

5. 加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 加入排骨翻炒1~2分钟。

7. 加盐，生姜翻炒均匀。

8. 加水淀粉翻炒出锅装盘。

现在，糖醋排骨已经成功制作完成了，您可以把它当作主菜或配菜，供家人或朋友品尝。

可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主要材料的经典中式美食。这种美食在亚洲各地都非常普遍，尤其是在中国，它是一道广受欢迎的家常菜。如果你想学做可乐鸡翅，可以按照以下步骤：

材料：

1. 鸡翅中

2. 葱

3. 姜

4. 料酒

5. 盐

6. 油

7. 可乐

8. 生抽

9. 老抽

10. 红糖

11. 水

做法：

1. 将鸡翅中用清水洗净，在锅中焯水捞出沥干水分。

2. 在同一个锅中倒入一些油烧热，加入葱和姜片翻炒出香味，然后加入料酒和鸡翅中翻炒均匀。

3. 倒入刚好覆盖鸡翅中的可乐，加入一定比例的生抽、老抽和红糖，加水调匀后盖上锅盖。

4. 将火调至煮沸状态，然后适当降低至文火状态，慢慢烤至翅中变得酥烂。

5. 最后，开火大火收汁，勾芡，将可乐鸡翅装盘，撒上葱末就可以一食美味。

现在，您已经成功制作出一道可乐鸡翅，成为厨房专家不是难事！

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省成都市一道传统名菜，也是一道非常受欢迎的中式经典美食。麻婆豆腐的重点是在香辣浓郁的酱料中加入豆腐所做成的菜肴，让人们在品尝过程中感受到不一样的味道和口感。如果您想学习制作麻婆豆腐，请按照以下步骤：

材料：

1. 豆腐

2. 瘦肉末

3. 泡辣椒

4. 豆瓣酱

5. 葱姜蒜末

6. 盐

7. 生抽

8. 料酒

9. 淀粉

10. 鸡汤

做法：

1. 豆腐切成小块备用。在锅中加入淀粉，炸至表皮金黄后，捞出沥干油分备用。

2. 在锅中倒少量油加入瘦肉末煸炒至七成熟，加入泡辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、炒香后加入鸡汤。

3. 将豆腐放入锅中，翻炒至均匀。

4. 最后，倒入半个糖和生抽，这样就可以了。

麻婆豆腐做完之后，上面撒上一些花椒和辣椒粉，就可以品尝到这道中式美食了。

生煎包

生煎包是上海的特色小吃，也是家庭聚会和派对中的经典美食。生煎包的皮薄馅嫩口感十分不错，制作方法相对简单，只需如下：

材料：

1. 面粉

2. 酵母

3. 洋葱

4. 猪肉

5. 鲜笋

6. 鸡蛋

7. 姜

8. 盐

9. 料酒

做法：

1. 把面粉和酵母放在碗里，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。静置20分钟发酵。

2. 准备饺子馅儿，加入调料（洋葱、肉末、虾仁、鲜笋、鸡蛋、老抽、盐、白胡椒、料酒）拌匀。

3. 将刚发酵好的面皮擀成一个大饼，然后将饺子馅包入面皮中，捏紧将其变成扁圆的包子。

4. 原理是在包子中加入一些水，让应该在锅上煎的外面变得稍微固体一点。这样就防止它们煎糊了。

5. 在平底锅中倒入少许油，烧热后将包子放入锅中，煎至底部金黄酥脆。

6. 倒入3/4杯水，马上盖上锅盖，小火煮10-14分钟。

7. 再撒上少量葱花就可以吃了。

现在，您已经学会了制作生煎包，可以让你的家人和朋友享受到这道美味的中式点心。

总结

这里提供的经典菜谱并不是全部，但这些经典中式美食肯定与黄历大事书一样让人难以忘怀。不管您是只想为您的家人或朋友提供平凡的晚餐，还是在重要场合上准备一些特殊的食物款待客人，这些菜谱都可以满足您的需求。借助这些图文并茂的方法，您可以轻松地学会这些经典菜谱，驾驭美味食材的调理，摆脱那些无聊味道的困扰，流逝一份信奉大自然的厨艺信仰。尝试这些菜谱，惊喜和美味将随之而来。