春节必备30道家常菜素菜图片(30道简单素菜，过年必备，菜谱附图)

美食 2023年10月12日 01:35 206 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

春节必备30道家常菜素菜图片

春节是中国最重要的传统节日，而过年的最重要的事情，莫过于大吃大喝。作为过年必备的菜肴，素食也占据了一席之地。以下是30道简单素菜，过年必备，菜谱附图。

1. 素炒鲜菇

鲜菇富含丰富的营养成分，口感鲜美，是一道广受欢迎的素菜。将鲜菇切成合适的大小，加入爆炒的洋葱，胡萝卜等蔬菜，制作出一道美味健康的素炒鲜菇。

2. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富。将西红柿和鸡蛋一起炒制，加入适量的糖，清炒出香甜的自然味道。

3. 起司意面

起司意面是一道意大利菜肴，以起司为主要食材，口感丰富。将意大利面和起司一起烹制，营养丰富、口感浓郁。做一盘美味的起司意面，让你的春节更加的有情调。

4. 素烤茄子搭配蘑菇酱

茄子的特点是柔嫩多汁，搭配上蘑菇酱汁，味道更加丰富。在烤制茄子的同时，制作酱汁，味道可口、健康美味。

5. 素什锦炒饭

素什锦炒饭是一道营养丰富又美味的家常菜肴，可根据个人口味加入不同的蔬菜和蘑菇调味，口感更佳。同时，加入适量的酱油和调味品，使其口味更加丰富。

6. 素凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单的素菜，只需要黄瓜和适量的食盐，就可以做出美味爽口的菜肴。口感清爽，营养丰富，是春节期间的清爽的小菜。

7. 素烧茄子

茄子可做出许多不同的美味佳肴，其中烧茄子是一道比较受欢迎的素菜。将茄子切成条状，加入适量的油和调味料，慢炖半小时至一小时，变得柔软、美味。

8. 素炒青椒

青椒是一种非常常见的蔬菜，口感脆嫩清爽。使用辣椒、姜、蒜和其他调味料制作而成的素炒青椒，不仅口感上佳，而且热量低，是一道非常健康的素菜。

9. 素炒芹菜

芹菜是一种健康有营养的蔬菜，营养丰富、口感清爽。将芹菜切成末，炒制过后加入少量的盐，芝麻等调味品，健康美味。

10. 素烤蔬菜

素烤蔬菜是一种非常营养丰富的素菜，而且非常适合在春节期间食用。使用新鲜的蔬菜、橄榄油和适量的盐，可以制作出营养丰富且美味的素烤蔬菜。

11. 素凉拌豆腐

豆腐是一种营养丰富的食物，多种吃法，而凉拌豆腐方便简单，不仅美味营养，而且十分清爽。然后加入适量的酱油、香油和葱姜蒜等调味品即可。

12. 素卤素鸡

卤素鸡是一道富含蛋白质的素菜，由素鸡、素鸡肉、香料等制成。将所需的材料卤制一定时间后，颜色呈红棕色、汁浓味美，口感可口、味道鲜美。

13. 素炒莴笋丁

莴笋是一种非常营养丰富的蔬菜，口感清爽，炒莴笋丁加入少量生粉水提前浸泡一会儿，翻炒均匀即可。素炒莴笋丁不仅美味，而且富含营养，是春节期间的绝佳选择。

14. 素红烧素鸭

素红烧素鸭是一道健康营养的家常菜肴，适合春节时节食用。用豆腐、木耳、香菇等素材合成“素鸭”，加入卤料煮制而成，颜色鲜红，食用时香气四溢，口感细腻，营养丰富。

15. 素爆蒜苔

蒜苔是一种非常健康的蔬菜，可以用来制作许多不同的美食。素爆蒜苔是一种非常健康简单的素菜，只需要将蒜苔切成小段，加入葱姜蒜和其他调料，翻炒出香味即可。

16. 素炒扁豆

扁豆是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分。将扁豆炒熟，加入适量的盐、辣椒和蒜末等调味品，既能保留食材的自然味道，又可将这道素菜做出口感更佳的口感。

17. 素烤南瓜

南瓜是一种非常适合在春节期间食用的蔬菜。将新鲜的南瓜切成小块，加入适量的橄榄油和盐，烤制20分钟至半小时，健康美味。

18. 素烧冬瓜

冬瓜是一种非常健康的蔬菜，低卡低脂，营养丰富，适合在春节期间食用。将冬瓜切成小块，和其他调味料混合煮，味道口感极佳。

19. 素炒豆芽菜

豆芽菜富含丰富的营养成分，适合在春节期间食用。将豆芽菜炒熟，加入葱姜蒜等调味品，既能营养丰富，又能美味可口。

20. 素烤甜椒

甜椒是一种非常适合在春节期间食用的蔬菜，营养丰富。将新鲜的甜椒切成片状，加入适量的橄榄油、盐和其他调料，烤制20分钟至半小时，食物柔嫩味美。

21. 素扒菜花

菜花是一种非常营养丰富的蔬菜，可以制作出许多不同的美食。素扒菜花是一道口感柔软、健康美味的素菜，将菜花烤熟后，加入少量的盐、酱油等调味品即可。

22. 素凉拌木耳

木耳是一种非常健康的蔬菜，可以制作出各式各样的美食。素凉拌木耳是一种非常简单而美味的素菜，将木耳泡软后，加入适量的酱油、香油和葱姜蒜等调味品即可。

23. 素烤冬笋

冬笋是一种非常适合在春节期间食用的蔬菜，营养丰富、口感清脆。将冬笋切成小块，加入适量的橄榄油和盐，烤制20分钟至半小时，既可保留食材的自然味道，又能做出口感更佳的口感。

24. 素炒

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