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2023-11-10 1719
中国传统小吃(中国传统小吃：打糕如何制作)
美食
2023年10月12日 03:15 151
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
中国传统小吃：打糕如何制作
打糕是中国传统小吃之一，深受老百姓的喜爱。制作打糕需要简单的材料和一些技巧，下面就为大家介绍如何制作美味的打糕。
所需材料
制作打糕需要准备的材料有：糕粉、糖、水和红枣。其中糕粉可以用糯米粉代替，糖的用量根据个人口味而定，而红枣则是用来提香和美化颜色的。
步骤
1.准备工作
将糕粉倒入容器中，加入适量的糖，依据个人口味加水，搅拌均匀，保证糊状。
2.蒸打糕
将调制好的糊状物倒入蒸盘中，用铺好纱布的锅盖盖好，大火蒸15-20分钟左右，直到熟透就可以了。
3.切打糕
将蒸好的打糕晾凉，然后切成小块，用红枣丝作为装饰，美观又好看。
注意事项
1.调制糊状物时要注意水的用量，过多会导致糕糊过软，影响口感；
2.蒸制时间要酌情地增减，以糕糊熟透为准；
3.打糕晾凉后再切块，否则会影响口感。
结语
制作打糕虽然简单，但掌握好技巧和步骤是制作美味打糕的关键。尝试自制打糕吧，相信一定会给您带来不一样的味蕾体验。
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