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糖醋汁12345口诀表(用口诀记5步，自家做糖醋汁)
美食
2023年10月13日 02:20 143
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
糖醋汁12345口诀表
糖醋汁是一道家常菜，成菜色泽金黄、酸甜可口，非常受欢迎。下面介绍一套糖醋汁的做法，让你在家也能轻松制作出美味的糖醋汁。
1.准备材料
制作糖醋汁需要准备以下材料：醋、白糖、番茄酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、淀粉。首先将葱、姜、蒜洗净切末备用，然后将醋、白糖、番茄酱、料酒、盐混合在一起调成汁。最后将淀粉加水调成糊状备用。
2.开始炒菜
将炒锅烧热，加入适量油，热油后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。接着加入肉类或蔬菜，翻炒均匀至变色。
3.加酱汁
将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让酱汁充分包裹在菜肴上。
4.收汁
将锅中的酱汁煮沸后转小火，不断翻炒，直到菜肴表面粘上一层酱汁，而且酱汁呈浓稠状。
5.淋上淀粉糊勾芡
最后将之前调好的淀粉糊倒入锅中，翻炒均匀，待糖醋汁浓稠即可关火。把糖醋菜盛出来，酸甜可口，色香味俱佳。
总之，只要按照糖醋汁的12345口诀表操作，就可以轻松制作出一道美味的糖醋菜品。
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