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2023-11-10 1715
家常菜是大家日常烹饪中必不可少的一部分,而荤菜更是其中的重要组成部分。在日常生活中,有些人因为忙碌工作无法花费太多时间来做菜,因此需要一些容易上手的荤菜,以此来解决食谱的问题。下面我们推荐三道容易烧、一定成功的家常荤菜。
车厘子番茄是这道菜的主角,把小番茄切成一半,备好鸡蛋,打散,调味;油热倒入鸡蛋液,小火煎熟,再倒入剁碎的番茄,大火翻炒匀。等到蛋液和番茄充分混合后,撒点盐,煮熟即可。
这道菜简单易做,不油腻,口感清爽,是大人和孩子们都喜欢的一道家常菜。
材料:五花肉片200克,葱姜蒜适量,生抽、料酒、盐适量。
做法:锅中倒油,油热后倒入五花肉片,小火煎熟;加入蒜末后快速翻炒,再加少量盐提味,再加入切好的葱姜,翻炒均匀即可。
这道蒜香炒肉不需要炒很久,但是味道香浓,肉质鲜美,是宴客或家庭聚餐的好选择。
材料:里脊肉200克,木耳、胡萝卜、青椒等适量。
做法:里脊肉切成丝,准备好适量葱姜末和蒜末;热锅冷油,倒入葱姜末和蒜末,然后加入切成丝的肉片,翻炒至变色后,加入切好的木耳、胡萝卜和青椒丝,同时加入适量生抽、料酒、醋、糖、盐、味精等调味料,小火慢炖即可。
这道鱼香肉丝柔嫩可口,香味四溢,再加上色彩鲜艳,口感多变,一口下去让人胃口大开,是适合做菜新手和老手们的家常好菜。
总之这三道荤菜无论是口感、做法还是调料都很简单,不论是在家做饭还是应酬客人都可以当成主菜的佳品,赶快试一试吧!
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