家常菜谱(一周轻松搞定！7个家常菜谱让你做好午晚餐)

美食 2023年10月13日 18:55 145 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

做饭是一项耗时且繁琐的事情，但是对于每个家庭来说却是必须的。为了更加轻松愉快地度过每一天，我们为您提供了一周七天的家常菜谱，让您在繁忙的生活中也能轻松搞定午晚餐。

星期一：鱼香茄子

鱼香茄子是一道传统的四川菜，它以香辣酸甜的口味成为了很多人的最爱。做法简单，食材易得，只需将茄子切成长条状，炒香后加入肉末、豆瓣酱、甜面酱等调料，烧至熟透。这道菜既可做主菜，亦可做副菜，搭配米饭或面条都很美味。

炒饭是一道常见的中国菜品，简单易做，食材容易获得。炒饭分为素炒饭和肉炒饭，可以根据自己的口味选择不同方式烹制。只需将米饭和蔬菜、肉类一起翻炒，加入适量的盐和鸡精即可。这道菜可以单独作为主餐，亦可搭配其他菜品食用。

土豆烧牛肉是一道美味而营养丰富的炖菜，牛肉质地鲜嫩，土豆有丰富的淀粉质和纤维素，非常适合补充营养。将牛肉和土豆切成小块状放入锅中，加入水和各种调料，煮至熟透即可。这道菜口感嫩滑，味道浓郁，可以搭配米饭或者面条一起食用。

宫保鸡丁堪称经典的川菜，以它辣中带甜的特色风味而出名。做法简单，将鸡肉切成小块状，加入花生米、干辣椒等调料，炒至熟透即可。这道菜浓郁香辣，可以搭配米饭或者手擀面一起食用。

西红柿炖牛腩是一道色香味俱佳的炖菜，牛肉经过一定的时间的炖煮后变得十分软嫩，西红柿也能与牛肉产生化学反应，使得口感更为鲜美。将牛肉炖煮后，加入西红柿和其他调料，等到汤汁变得浓郁，牛肉鲜嫩，便可关火。这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，可以搭配米饭或者面条一起食用。

麻婆豆腐是一道广受欢迎的四川菜品，以麻辣鲜香的特色口味吸引了大批的美食家。只需将豆腐切成小块状，加入炒香的肉末、豆瓣酱等调料，煮至豆腐软烂即可。这道菜口感柔嫩，香辣微麻，可搭配米饭或手擀面一起食用。

红烧肉是一道经典的中国名菜，色泽红亮，味道酥嫩香浓。将猪肉切成小块状，先用热水焯水，去除腥味，再加入各种调料，慢火红烧，直到肉变得酥软入味即可。这道菜口味浓郁，香气十足，可以搭配米饭或面条一起品尝。

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