16道漂亮春节家宴菜(美味家宴，秒变大厨：16道春节特色菜谱！)

美食 2023年10月18日 03:00 146 琥珀街作者

16道漂亮春节家宴菜

春节家宴是中国传统的节日活动之一，家人团聚在一起共度欢乐时光，是一件非常开心的事情。除了互道祝福、聚会打牌外，春节的重头戏当属吃年夜饭了。

1. 年糕炒肉丝

年糕是中国春节时常吃的食品之一，而年糕炒肉丝也是家庭中比较常见的菜品。将肉丝、蔬菜和年糕一起炒，咸鲜口感非常好，适合作为一道下饭菜，受到很多幸福家庭的青睐。

2. 红烧肉

红烧肉是山东、湖南、江苏等地区的传统名菜之一。它的特点是外焦里嫩、五香味浓、质地酥软，食用时可以将汁水和肉一起蘸饭，入口感受非常美妙。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川地区的一道著名传统名菜，口味鲜美且香气四溢。将肉丝和蔬菜烧热后放入豆瓣酱、花椒等调料，锅中香味逐渐上升，肉质酥嫩，是一道非常美味的家常菜品。

4. 蒜蓉西兰花

西兰花味道清甜，是很多人都喜欢的蔬菜之一。蒜蓉西兰花则将西兰花和蒜蓉一起烹制，是一道可以补充人体营养的佳肴，而且口感非常棒。

5. 家常炖鸡

家常炖鸡是一道非常美味的鸡肉菜品，里面搭配了一些葱姜蒜等调料，可以让整道菜品香味四溢。鸡肉也是很多人比较喜欢的肉制品之一，一锅热腾腾的家常炖鸡肉，让人胃口大开。

6. 火锅鱼片

火锅鱼片是中国很多地区非常受欢迎的一种菜品，它主要以优质的鱼片为主材料，加入一些蔬菜和调味料一起烹制，可以让鱼肉保持鲜嫩且口感松软，颜色也非常好看。

7. 红烧茄子

红烧茄子是湖南地区的一道著名菜品，它被称为是一道“下饭必备”的菜品之一。茄子经过烹制成为软糯可口的菜品，和辣椒组成的红色酱汁相配，味道鲜美，深受人们喜爱。

8. 西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道非常普遍的家常菜品，很多人都喜欢吃。它的做法也非常简单，将西红柿和鸡蛋混合在一起煎炒，并加入一些调料，口感非常美妙。

9. 木耳炒肉

木耳炒肉是一道非常美味的鲜菜肴，它的特点是质地韧性很好，口感软绵。在炒制木耳和肉之前，需要将它们分别处理一下，再放入调料和蔬菜，最后制成香味十足的一道佳肴。

10. 清炒空心菜

清炒空心菜是一道很健康的蔬菜菜品，口味非常鲜美。将空心菜切好，放到开水中焯一下，再沥干水分后放入锅中炒，加一点盐和味精，就可以完成这道非常简单的家常菜了。

11. 粉蒸肉

粉蒸肉是江西地区的一道著名菜品，它的外面包裹着一层粉，口感软糯，肉质鲜美。做法非常简单，在蒸肉时加入一些米粉，然后加入一些调料即可。

12. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道比较常见的菜品，其做法也比较简单。将排骨先用酱油和盐先腌制，然后再将排骨炸熟，用白糖和醋调制出酸甜口味的酱汁，最后加入炸好的排骨，即可完成这道家常菜品。

13. 水煮鱼

水煮鱼是四川地区的一道著名菜品，以软嫩的鱼肉搭配辣椒、花椒等调料一起烹制而成。将鱼放入锅中焯一下，再用辣椒和花椒调味，口味鲜美，是四川餐桌上非常重要的菜品之一。

14. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的菜品，包括了鲈鱼、葱姜蒜等传统调味料，口感清新，营养丰富。将鲈鱼去鳞保存好之后，加一些调料进行蒸煮即可。

15. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道很受欢迎的家庭菜品，主要以鸡翅为材料，加入了糖、酱油等调料，煮至汁浓味美。鸡翅是很多人比较喜欢的食材，这道菜可以让鸡翅保持嫩滑多汁，食用时口感非常好。

16. 佛跳墙

佛跳墙是福建地区非常著名的一种菜品，由多种海中珍味和土特产食材，加上煲炖烹调而成。这道菜品一直以来是很多中国人群众中年夜饭上必备的一道菜品。

希望通过这16个家常美食菜品，可以给大家带来更多品尝美食、享受生活的愉悦体验。春节时期我们要适度节制，多注意健康饮食，愉快的过年！

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