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2023-11-10 1777
家常小炒菜谱(2分钟速抢！15道家常小炒菜谱送上，简单易学，味道好！)
美食
2023年10月21日 22:00 227
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
家常小炒菜谱(2分钟速抢！15道家常小炒菜谱送上，简单易学，味道好！)
家常小炒菜是一道经典美食，它简单易学，做法多样化，能够满足各种口味需求。下面，我们将为您介绍15道简单易学的家常小炒菜谱，让您能够轻松上手，尽情享受美食。
1. 干煸四季豆
材料：四季豆、蒜、盐、鸡精、食用油。
做法：
1.四季豆打成段，蒜切成末。
2.锅热油，放入四季豆煸炒。
3.煸至四季豆变成焦黄色时，倒入蒜末继续翻炒。
4.最后放入盐和鸡精，翻炒并出锅。
2. 醋溜土豆丝
材料：土豆、醋、盐、糖、蒜、葱。
做法：
1.将土豆切成丝。
2.锅中放油，蒜末爆香，加入土豆丝炒制。
3.炒至土豆丝断生，放入盐和少量糖，继续翻炒。
4.最后加入葱段和适量的醋，翻炒均匀即可出锅。
3. 黑椒牛肉
材料：牛肉、洋葱、黑椒粉、盐、生抽、料酒、食用油。
做法：
1.将牛肉切成薄片，加入盐、料酒和生抽腌制。
2.锅中放油，放入牛肉片煸炒。
3.煸至牛肉变色后，加入洋葱翻炒几下。
4.最后加入黑椒粉，调味即可出锅。
4. 西红柿炒蛋
材料：西红柿、鸡蛋、盐、食用油。
做法：
1.将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后放入鸡蛋液煎炒。
3.煎至鸡蛋凝固，加入西红柿块翻炒。
4.加入盐调味，炒至西红柿变软即可出锅。
5. 臭豆腐炒绿豆芽
材料：臭豆腐、绿豆芽、葱、姜、蒜、盐、食用油。
做法：
1.臭豆腐切成小块，绿豆芽洗净控干备用。
2.锅中放油，放入葱姜蒜末炒香。
3.加入臭豆腐块和绿豆芽翻炒。
4.调味盐即可出锅。
6. 青椒炒肉片
材料：瘦肉、青椒、葱、姜、盐、生抽、食用油。
做法：
1.将瘦肉切成薄片，青椒切成丝，葱姜切成末备用。
2.锅中放油，放入葱姜末爆香。
3.加入肉片煸炒，煸至变色。
4.加入青椒丝继续炒制，最后加入盐、生抽调味即可出锅。
7. 尖椒炒蛋
材料：尖椒、鸡蛋、盐、鸡精、食用油。
做法：
1.尖椒切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液煎炒。
3.煎至鸡蛋凝固，加入尖椒块翻炒。
4.加入盐和鸡精调味，炒至尖椒变软即可出锅。
8. 烤鸭肉炒白菜
材料：烤鸭肉、白菜、葱、姜、盐、生抽、食用油。
做法：
1.烤鸭肉切成块状，白菜切成小段，葱姜切成末备用。
2.锅中放油，放入葱姜末爆香。
3.加入烤鸭肉块翻炒，稍微加点盐调味。
4.放入白菜段，快速翻炒均匀，同时加入少量生抽调味即可出锅。
9. 蒜苗炒小黄鱼
材料：小黄鱼、蒜苗、生姜、盐、食用油。
做法：
1.小黄鱼洗净，蒜苗切成段，生姜切成片备用。
2.锅中放油，放入生姜片爆香。
3.加入小黄鱼翻炒，稍微加点盐调味。
4.放入蒜苗段，快速翻炒均匀即可出锅。
10. 油豆腐炒菜心
材料：油豆腐、菜心、蒜、盐、鸡精、食用油。
做法：
1.油豆腐切成块状，菜心洗净控水备用。
2.锅中放油，放入蒜末爆香。
3.加入油豆腐块煎炒，稍微加点盐调味。
4.放入菜心开闸，快速翻炒均匀并加入鸡精调味即可出锅。
11. 芹菜炒腰花
材料：腰花、芹菜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
做法：
1.腰花洗净切成薄片，芹菜切成段，蒜切末。
2.锅中放油，放入蒜末爆香。
3.加入腰花片炒制，煸至肉变色。
4.放入芹菜笋段，快速翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味即可出锅。
12. 豆腐炒蘑菇
材料：豆腐、蘑菇、青红椒、盐、鸡精、食用油。
做法：
1.豆腐切成小块，蘑菇洗净控水，青红椒切丝备用。
2.锅中放油，放入豆腐块和蘑菇翻炒。
3.待豆腐煮熟后，放入青红椒丝翻炒。
4.加入盐和鸡精，炒即可出锅。
13. 红烧茄子
材料：茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、醋、食用油。
做法：
1.茄子切成小条，葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油，放入茄子条煸炒至微黄色。
3.放入葱姜蒜末翻炒，加入盐、生抽和少量的糖。
4.最后加入适量的醋，炒匀即可出锅。
14. 爆炒虾仁
材料：虾仁、青红椒、盐、姜、蒜、食用油。
做法：
1.虾仁清洗干净，去壳，剪去虾线。
2.锅中放油，放入姜蒜末和切好的青红椒翻炒。
3.加入虾仁，煸炒至虾仁呈现出红色。
4.加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
15. 姜葱炒蘑菇
材料：蘑菇、姜、葱、盐、食用油。
做法：
1.蘑菇洗净切片，姜葱切末备用。
2.锅中放油，放入姜葱末炒香。
3.加入蘑菇片翻炒，稍微加点盐调味。
4.炒至蘑菇变软即可出锅。
以上就是15道简单易学的家常小炒菜谱，每一道菜都是简单易学，而且营养丰富，口感鲜美，给家人孝敬一顿美食，一起分享家的温暖吧。
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