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2023-11-10 1777
除夕是中国传统的重要节日,也是全家团聚的时刻。在这个特别的日子里,除了需要穿新衣、放鞭炮,还需要一桌美食来庆祝,那就让我们来看看除夕必备的菜谱吧。
鱼头汤是属于南方比较常见的美食,深受人们的喜爱,而在除夕这一天,更是成了不可少的一道菜肴。鱼头营养丰富,汤清香浓郁,口感鲜美。而做法也很简单,准备好鱼头、生姜、红枣、枸杞等食材,加水煮开即可。
水煮肉片是一道四川传统的家常菜,据说也是毛泽东的口味之一。水煮肉片色香味俱佳,吃起来有麻辣的感觉,特别是在冬天,更是一绝。做法是先将肉片焯水,再放入蔬菜、豆腐等,最后淋上沸腾的水
酱鸭腿是广东地区的传统美食,在节日中被粤籍人家作为要请大人的食品。粤菜中的酱鸭腿,以丰富的卤水香味和鸭肉鲜嫩的口感最为著名。整个制作过程需要26个步骤,多达24小时才能完整制成,酥嫩鲜香,绝对是一道除夕好菜!
葱油拌面是一道地道的北方面食,它把简单的食材组合在一起,产生了令人难以抵抗的美味。成品口感鲜美,口感嚼劲足,而且做法简单,准备面条,葱花,大蒜等材料,加入适量盐和酱油调味,搅拌均匀后便可上桌。
年糕是中国传统的年节美食之一,各地制作方式不同,其中以南方甜年糕和北京的酿皮糕最为著名。南方的年糕口感软糯,带有微微甜味,北京的酿皮糕有着特殊的口感和浓郁的风味,两种年糕各擅胜场、各有千秋,都是除夕必备佳品。
以上就是除夕必备的美食菜谱,每一道菜肴都代表着节日的味道和思念家人的情感。今年的春节,大家一定要好好地吃餐团圆饭,和亲人们一起分享这些美食,共同度过这个特殊的时刻。
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