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好吃又容易做的美食(简单易做的美食，味道超棒！)

美食 2023年10月23日 05:00 167 琥珀街作者
好吃又容易做的美食(简单易做的美食，味道超棒！)
（图片来源网络，侵删）

红烧肉

红烧肉是一道家常菜，味道浓郁，肥而不腻，且非常容易制作。以下是制作步骤：

1. 将猪肉切成块状，放入锅中煮至肉变色，并用清水冲洗干净。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜，煸炒至香味散发出来。

3. 放入煮熟的猪肉块，加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调料，翻炒均匀。

4. 加入水，使肉块完全被淹没，并加入香叶、八角、桂皮等调料。

5. 用中小火炖煮半小时至水分几乎收干，最后加入一点点老抽调色，炒匀即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道营养价值极高的家常菜，其制作方法简单，口感鲜美，清爽不腻。以下是制作步骤：

1. 将西兰花从中间切开，水洗干净备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜蓉煸炒至香味散发出来。

3. 加入切好的西兰花，加入盐，开小火煸炒均匀。

4. 期间还需加入少量水，腌制5分钟左右，确保西兰花完全熟透。

5. 稍加调整口味，加一点点胡椒粉，炒匀即可。

香辣炒饭

香辣炒饭是一道备受欢迎的快餐料理，口感独特，色泽鲜艳，非常适合爱吃辣的人。以下是制作步骤：

1. 将米饭放入碗中，倒入适量的酱油，用勺子压碎，并拌匀。

2. 将葱姜蒜切碎，加入油锅中煸炒至香味散发出来。

3. 放入肉丝，炒至变色。

4. 放入胡萝卜丝和豌豆，煸炒均匀。

5. 加入调味料，继续煸炒至香辣味道更加浓郁。

6. 将腌好的米饭倒进锅里，不断翻炒，用筷子切开饭粒，让饭饱满吸收所有味道，炒至米饭呈金黄色即可。

肉末茄子

肉末茄子是一道色香味俱佳的家常菜肴，富含营养，味道鲜美。以下是制作步骤：

1. 将茄子切成段状，用凉水浸泡15分钟后沥干水分。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 放入炒熟的肉末，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀。

4. 扔入茄子煸炒，待茄子表皮煸炒至金黄色。

5. 加入适量水，盖上锅盖，烧开后将火调小，煮至茄子变软糯。

6. 加入少量生抽和糖增加鲜味，最后加入少许香葱装饰即可。

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