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2023-11-10 1777
全国各地有名小吃(各地小吃盘点 美食之旅等你来！)
美食
2023年10月24日 11:30 191
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
北京炸酱面
北京炸酱面是一道经典的传统小吃。面条有细有粗，口感劲道。炸酱是用酱肉、豆酱等材料制成的。把炸酱浇在面条上，再配上黄瓜丝和豆芽等蔬菜，非常爽口美味。
山西刀削面
山西刀削面以制作工艺独特而著名。师傅会手持一把刀，沿着一块硬质面团刮削成粗大不规则的面条，这样的面条煮熟后依然筋道有嚼劲。搭配上各种不同的肉、菜、豆腐等配料，更是让人垂涎欲滴。
重庆火锅
重庆火锅辣而不失味，让人欲罢不能。其中最著名的是麻辣火锅，以花椒和辣椒为主要调味料，蘸着油碟进行食用，口感鲜辣，令人难以忘怀。而重庆火锅的配料也非常丰富，有肉类、蔬菜、豆制品等各种食材。
四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐是以酱瓜、辣酱、花椒等调料炒制而成的，其麻辣味道非常浓烈。豆腐在这道菜中吸收了很多汁液，味道更加鲜美。一口麻辣豆腐和米饭的配合，简直是一绝。
广东肠粉
广东肠粉是用米浆制作的，口感柔嫩滑爽，最常见的是配上香肠、鲜虾、瘦肉肠等配料，淋上鲜美的甜面酱和特制辣油汁，完美结合着肠粉的味道，让人一口接一口。
西安肉夹馍
西安肉夹馍是西北地区中非常著名的小吃，主要材料是羊肉。先将羊肉切成薄片，再加入特制的调料进行炒制，肉馅非常入味。肉夹馍粉皮是用面粉发酵制作而成，口感劲道，配上爆香的羊肉，真是相得益彰。
湖南剁椒蒸鱼头
湖南剁椒蒸鱼头选用新鲜的鱼头，加入辣椒粉、豆板酱、豆腐干等佐料，再搭配上剁碎的辣椒，形成独特的湖南风味。鱼头入口鲜嫩，配料的麻辣口感也非常舒适。
陕西凉皮
陕西凉皮是用高粱米、豌豆粉等酿制成一种口感劲道的料皮，再配以花椒粉、蒜泥等调料，非常清爽可口。凉皮还可以加入各种配菜，如黄瓜丝、鸡丝、香菜等等，让味道更加丰富多彩。
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