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2023-11-10 1777
怎么做菜好吃又简单(简单易学 香辣牛肉炒粉条)
美食
2023年10月25日 00:00 191
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
简单易学 香辣牛肉炒粉条
炒粉条是一道常见的中式家常小炒菜，以其口感Q弹、味道好吃又营养丰富而受到很多人的喜爱。制作香辣牛肉炒粉条，只需要简单的食材和基本的烹饪技巧就能完成。
材料
牛肉：200克
粉条：200克
葱姜蒜：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
花椒粉：适量
香菜：适量
步骤
1. 牛肉切片，加料酒、盐、生抽和花椒粉腌制十分钟左右。
2. 粉条用热水泡软，注意不要泡太久，以免煮熟。
3. 葱姜蒜切末，香菜洗净切细。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱爆香。
5. 将腌好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色。
6. 加入粉条继续翻炒，加盐、糖、生抽调味。
7. 最后加入香菜即可。
小提示
1. 粉条一定要用沸水泡软，时间不要太久。
2. 牛肉腌制时不要放太多调料，以免掩盖肉味。
3. 炒牛肉时要大火翻炒，炒出色香味俱佳。
4. 粉条调味时要注意掌握好火候，不要过咸过淡。
5. 可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者其他调料。
通过简单的几个步骤，我们就可以制作出一道香辣牛肉炒粉条。这道菜品不仅好吃，而且简单易学。建议大家在实践中加以探索，自行琢磨出更加适合自己口味的烹调方法。相信只要坚持不懈，大家一定可以做出一道好吃又简单的香辣牛肉炒粉条。
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