100道清淡家常菜谱大全(100款简单清淡家常菜谱盘点)

美食 2023年10月27日 05:00 216 琥珀街作者

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100道清淡家常菜谱大全(100款简单清淡家常菜谱盘点)

家常菜在日常生活中占据着很大的比重，无论是对于餐桌美味程度的提升还是对于营养均衡的追求，都起到了至关重要的作用。今天小编就来为大家分享100道简单清淡的家常菜谱，让您轻松做出健康美味的餐点。

第一道菜：麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的特色菜，它的口味较为鲜辣，口感麻辣回味无穷。做法简单，只需将牛肉末和豆腐一同烹饪即可。

第二道菜：西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是家常菜中的佳品，它既营养丰富又容易做。只需将西红柿和鸡蛋一同煮熟，加入适量的盐和胡椒粉即可。

第三道菜：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道具有鲜明地域特色的川菜，口感酸辣可口。做法简单，只需将切好的土豆丝和辣椒、酱油、醋、糖等翻炒即可。

第四道菜：红烧肉

红烧肉是家常菜中的经典之一，其口感鲜美，肉质软烂，是无数家庭的必备菜肴之一。做法简单，只需烧开水将肉焯水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料炖煮即可。

第五道菜：醋溜白菜

醋溜白菜是一道非常简单的家常菜，它的特色在于口感酸爽，做法也很简单，只需将洗净的白菜切成小块，加入适量的酱油和醋，翻炒即可。

第六道菜：清炒小白菜

清炒小白菜是一道非常健康的家常菜，清爽可口，能够满足我们日常膳食的营养需求。用少量的油和盐，将小白菜翻炒即可。

第七道菜：糖醋里脊

糖醋里脊是一道传统的家常菜，最主要的材料是猪肉里脊肉，口感甜酸可口。做法简单，只需将里脊切片加入适量的油煎熟，再加入糖、醋、番茄酱等翻炒即可。

第八道菜：鱼香茄子

鱼香茄子是四川传统的特色菜，味道香浓可口。做法也比较简单，将茄子切成小块，加入适量的油煎熟，再加入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉等调料翻炒即可。

第九道菜：麻辣香锅

麻辣香锅是一道四川传统的特色菜，风味独特，口感辣麻。最主要的材料是豆皮、独角兽肉、花甲等，只需将这些食材用沸水煮熟，加入适量的辣椒和花椒等调料翻炒即可。

第十道菜：鸡蛋蘑菇炒饭

鸡蛋蘑菇炒饭是一道非常简单的家常菜，它粒粒分明，营养丰富。做法也比较简单，只需将蘑菇和葱姜蒜炒香，加入鸡蛋，煮熟后放入米饭中翻炒即可。

第十一道菜：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的家常菜，它简单易做，营养丰富。只需将鲈鱼洗净，斩成薄片，加入酱油、盐、姜片、葱花、料酒等调料拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

第十二道菜：葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道传统的家常菜，它的口感香酥可口。只需将羊肉切成小块，加入适量的葱姜翻炒，再用适量的盐、酱油、料酒、糖等调味即可。

第十三道菜：蓝莓酱煎饼

蓝莓酱煎饼是一道非常健康的早餐菜品，它富含蓝莓的营养成分，能够有效促进肠道健康。而做法也非常简单，只需将面糊和蓝莓酱搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可。

第十四道菜：酸菜鱼

酸菜鱼是一道四川传统的特色菜，口感鲜美可口。最主要的材料是鲤鱼和酸菜，只需将鲤鱼切块后与酸菜一同烹饪即可。

第十五道菜：手撕包菜

手撕包菜是一道非常简单的家常菜，它的口感清爽，做法也非常简单，只需将包菜用水焯熟，再用适量的盐和醋翻炒即可。

第十六道菜：清炒西芹

清炒西芹是一道清淡健康的家常菜，它的口感脆嫩，营养丰富。只需将西芹洗净切成小块，加少量的油和盐翻炒即可。

第十七道菜：蒜蓉粉丝

蒜蓉粉丝是一道非常简单的家常菜，它的口感细腻，味道清爽。只需将粉丝焯熟，加入葱姜蒜末和炒熟的虾仁翻炒，再加适量的盐和味精调味即可。

第十八道菜：海带鸡蛋汤

海带鸡蛋汤是一道非常健康的家常菜，它的口感清爽，营养丰富。只需将海带和鸡蛋一同煮熟，加入适量的盐和味精即可。

第十九道菜：黑椒牛柳粒

黑椒牛柳粒是一道比较高档的家常菜，它的口感嫩滑，味道浓烈。只需将牛肉切成粒状，加入适量的盐和黑椒，与炒香的胡萝卜同烹饪即可。

第二十道菜：蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿是一道非常美味的家常菜，它的色香味俱佳。只需将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤制，并在烤制前刷上适量的蜂蜜即可。

第二十一道菜：韭菜炒蛋

韭菜炒蛋是一道简单美味的家常菜，它的口感软嫩，味道鲜美。只需将韭菜和鸡蛋搅拌均匀，翻炒至熟，加适量的盐和味精即可。

第二十二道菜：爆炒花蛤

爆炒花蛤是一道口感鲜美的家常菜，它的特色在于其花蛤肉质鲜美，口感细腻。只需用油炒蒜末，再加入花蛤肉、泡椒等调料，烹饪5-7分钟即可。

第二十三道菜：咖喱土豆炖牛肉

咖喱土豆炖牛肉是一道非常搭配的家常菜，它的口感浓郁可口。只需将切好的牛肉和土豆一同炖煮，加入咖喱等调料即可。

第二十四道菜：京酱肉丝

京酱肉丝是一道具有京味特色的家常菜，它的口感酱香味厚。只需将猪肉切丝后焯水，加入京酱和其他调味翻炒即可。

第二十五道菜：烤鳕鱼

烤鳕鱼是一道比较高档的家常菜，它的口感细腻，充满了海鲜的鲜美。只需将鳕鱼腌制后放入烤箱中烤制即可。

第二十六道菜：鲜虾蛋炒饭

鲜虾蛋炒饭是一道家常菜中的佳品，它的口感鲜美，营养丰富。只需将鲜虾和鸡蛋一同翻炒，加入煮熟的米饭后再翻炒即可。

第二十七道菜：红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道传统美食，它的口感细腻，营养丰富。只需将鲫鱼煎熟，加入酱油、葱姜蒜等调料煮熟即可。

第二十八道菜：油焖大虾

油焖大虾是一道非常美味的海鲜家常菜，它的口感鲜嫩，味道浓郁。只需将鲜虾焯水，加入适量的油、盐、姜、葱等调料煮10分钟即可。

第二十九道菜：茄子烧肉

茄子烧肉是一道美味的川菜，它的口感鲜美，色香味俱佳。只需将猪肉切块，焯水，将茄子焯烫，加入调料煮30分钟即可。

第三十道菜：清炒时蔬

清炒时蔬是一道非常健康的家常菜，它的口感清爽，营养丰富。只需将时蔬切成块，加适量的油和盐炒制即可。

第三十一道菜：香菇鸡肉汤

香菇鸡肉汤是一道营养健康的家常菜，它的口感鲜美，味道浓郁。只需将鸡肉和香菇一同煮熟，加入盐、酱油等调味即可。

第三十二道菜：清炒菜芯

清炒菜芯是一道非常健康的家常菜，它口感清爽，可以清热解毒。只需将菜芯切成小块，加入少量油和盐翻炒即可。

第三十三道菜：蜜

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