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想要在家里享受美食,但不愿花费太多时间和精力?不要担心,以下是一些简单又可口的家常菜谱,让你轻松入厨房。
这是一道非常简单的菜谱,只需两个主要材料和一些基本的调料,就能烹制出可口的番茄炒蛋。
材料:
番茄 2个
鸡蛋 4个
葱姜蒜适量
油、盐、胡椒粉适量
做法:
将番茄切成小块备用。
将葱、姜、蒜切碎备用。
热锅凉油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。
倒入番茄煮软,加盐和胡椒粉调味,炒至变成番茄酱。
打入鸡蛋,搅拌均匀,翻炒几下即可出锅。
清蒸鲈鱼是一道健康又美味的家常菜,它不需要过多的调料,只需简单的蒸制就可以保留鱼肉的鲜美。
材料:
鲈鱼一条(约800克)
姜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
花椒适量
做法:
将鲈鱼去鳞去鳃,去掉内脏和头,洗干净。
在鱼身的两侧各切上3、4刀,以便入味。
将姜切成丝,葱切成段,放在鲈鱼两侧。
加入适量盐、生抽、料酒、花椒。
放入蒸锅,用大火蒸15分钟至鱼熟。
将蒸锅取出,将蒸鱼的汤汁倒入碗中加味后浇在鱼身上即可。
麻辣烫是一道特别受欢迎的重庆小吃,它口感麻辣,味道浓郁,非常适合冬季食用。
材料:
火锅底料 适量
水适量
芝麻酱适量
面粉条适量
豆皮适量
豆腐干适量
香菜适量
姜片适量
葱姜蒜末适量
辣椒面适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
做法:
将火锅底料加入适量水中煮沸,调匀。
将面粉条、豆皮等配料放入火锅中焯水,捞出备用。
将豆腐干切小块,用热水烫熟,放入火锅中。
将葱姜蒜末、大蒜、辣椒面等配料混合,与适量盐、生抽搅拌均匀,调成芝麻酱。
将煮好的火锅底料倒入锅中,放入焯好水的配料,加入适量姜片和芝麻酱,煮开即可。
入味后撒上香菜即可。
以上三道菜谱都是简单易做的家常美食,希望大家在家里尝试做一做,享受美食的同时也增加一份乐趣。
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