中国经典美食图片(馋嘴必TRY！50道经典中国美食真相大揭秘)

美食 2023年11月08日 11:30 197 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

中国经典美食图片(馋嘴必TRY！50道经典中国美食真相大揭秘)

中国有着悠久的饮食文化，其独特的口味、鲜美的食材和多元化的烹饪方法一直吸引着世界各地的美食爱好者。在这里，我们将向大家介绍50道具有代表性的中国经典美食，并分享它们的图片和食材及做法。

1. 北京烤鸭

北京烤鸭是中国最有名的一道菜之一。它的色泽金红，外脆内嫩，香味十足，可谓是古今中外的美食之一。烤鸭的制作过程繁琐，要经过挑选、杀鸭、清洁、入浸、挂烤等工艺，而用于烤制的炭火在烤制过程中也有讲究。作为一道名菜，北京烤鸭的历史可以追溯到元朝。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的川菜之一，是一道非常具有代表性的四川菜品。选用豆腐、肉末等食材，配以麻辣豆瓣酱、花椒等香料烹饪而成。成菜后，豆腐鲜香可口，口感细腻，肉末细碎鲜嫩，麻、辣、鲜、香四种味道融为一体，极具特色。

3. 水煮鱼

水煮鱼是一道四川传统的川菜，是一道充满火辣香气的菜肴。以鲜活鱼为原料，佐以豆芽、豆皮等多种配料，并使用了丰富的中草药和香辛料，而将鲜美的鱼块烧制成红汤，辣椒油以及花椒使整个菜式带有浓郁的香辣味。水煮鱼是麻辣风味的代表菜品之一。

4. 煎饺

煎饺是中国传统的美食之一。饺子皮由面粉、水和食盐制成，馅料则有肉、海鲜或蔬菜等。煎饺是将饺子摆入锅内，在底部加热和煎煮，使得饺子底部变硬，后面再加入适量的水煮一段时间，然后等饺子吸满了水后再将其拿出即可。口感口齿留香，很受喜爱。

5. 小笼包

小笼包是上海特色美食之一，也是中国传统的著名食品。小笼包的皮薄馅大，清香鲜美，汁水丰富。小笼包的制法有很多细节，如制皮、做馅、发面、蒸制、口感等等都有很高的要求。

6. 蛋挞

蛋挞是一道用鸡蛋、奶油、砂糖、牛奶和馅料制作而成的小甜点。在香港和中国的大城市中很流行。它的皮酥香、馅浓稠、口感细腻，让许多人痴迷。

7. 红烧肉

红烧肉是中国非常有特色的一道美食，也是中国家庭日常菜肴之一，特别受到中国南方地区人们的喜爱。用五花肉制作，配以酱油、糖、料酒、味精、葱姜等调料烹制而成。色泽红亮、糖色香酥，口感鲜美、软嫩、肥而不腻。

8.扬州炒饭

扬州炒饭是江苏省扬州市的一道特色名菜，也是扬州的传统美食。以米饭、火腿、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、豆角、葱、蒜等为原材料。将这些食材经过煮、炒等工序鲜香美味，口感香糯，深得人心。

9. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国著名的传统川菜之一，是一道鲜香辣口、回味无穷的佳肴。主料是鸡肉丁，配以花生、辣椒、葱花、蒜等佐料，香辣爽口，极富特色。

10. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是中国陕西省西安市非常有特色的一道美食，馍皮松软有弹性，羊肉柔韧有味，芸豆嫩糯，面皮浓稠可口。这道菜集清香、鲜美、嫩滑、脆硬于一身。

11. 龙虾

龙虾是中国淡水水域中的一种大型甲壳类动物，是中国传统的美食之一。以众多菜品和烹制法著名，如清拌龙虾肉、清汤龙虾、炒龙虾、红烧龙虾等，口感非常鲜美。

12. 佛跳墙

佛跳墙是福建省福州特色菜，是中国最高档的海鲜美食之一。选用绍兴黄酒、瑶柱、鲍鱼、参、蹄筋、淡菜、花菇等50多种高档食材，烹饪成一道绝妙非常的菜品。

13. 叉烧

叉烧是香港非常著名的传统名菜之一，可由猪肉和糖、酱油、料酒、蜂蜜等多种调料烹饪制作而成。香脆可口、甜而不腻、肉香四溢，是备受人们喜爱的经典美食。

14. 酸辣汤

酸辣汤是一道以肉骨或帝王鲍参等高档食材为主料，调以醋、花椒、味精、葱花、姜末等多种调料，烹制并加适量南箕蒻或红薯粉丝而成的美食汤品。酸爽可口、浓香味美，在中国许多地区都非常受欢迎。

15. 糯米鸡

糯米鸡是广东省传统的美食，以糯米及鸡肉为主要材料制作而成。它是将腌制去骨鸡肉和糯米粉混合，拌以调料后，制成一整个带有鸡肉香味的蒸鸡，质感细嫩，颇受喜爱。

16. 火锅

火锅是中国的传统美食之一，主要以羊肉、牛肉、鸡肉、鱼、素菜等为原料，用沸水或高汤作为料汁，配以各种调料和蘸料，口感丰富、味道十足、营养丰富而被大家喜欢。

17. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南省的经典名菜之一，由鲫鱼头和豆腐、豆芽、蒜苗、剁椒等多种食材制作而成。剁椒汁香浓辣味美，将鲜美的鱼头提升到了一个更高的境界。

18. 卤煮

卤煮是广东嘉应地区著名特色美食之一，是一种将多种食材煮在卤水中，配以辣椒油、芝麻酱等调料烹制而成的美食。以花生、卤肉、天蚕、鸭脖子、鸭脚等为主要食材，味道独特多变，让越来越多人喜欢上了这道菜。

19. 舌尖上的中国

“舌尖上的中国”是一部以中国美食为主题的纪录片，全面展示了中国不同地域、不同民族、不同文化的饮食习惯和用餐方式，揭示了中国美食背后的文化内涵。此片从另一个角度展现了中国丰富的饮食文化。

20. 东坡肉

东坡肉是中国传统名菜之一，以五花肉为主料，清酒、酱油、冰糖等为调味品烹饪而成。由于热量较高，具有“暖胃”的效果，因而非常适合在寒冷冬季食用，是中国美食品牌之一。

21. 辣子鸡

辣子鸡是川菜中一道非常经典的美食，它将鸡肉、花椒、辣椒等原料炒制而成。口感鲜美、香辣可口、鸡肉鲜嫩多汁。

22. 麻辣火锅

麻辣火锅是中国四川传统美食的代表之一，以辣椒和花椒为主调料，在铜锅内锅沸后，泡入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，香辣鲜美。它的独特口感和嗜辣的特殊风味，深受中国和海外美食爱好者的喜爱。

23. 高山流水

高山流水是一道江苏沿海地区传统的名菜。以鲫鱼、虾、蟹等为主要原料，加入姜、葱、酱油、料酒等调料烹制而成。它的鲜香可口、肉嫩味美，深受人们的喜爱。

24. 烤肉

烤肉是中国地区的传统美食之一，在中国北方多为烤羊肉串，南方则以烤肉片为主。烤肉香味扑鼻、口感柔嫩，是聚会和家庭聚餐中不可或缺的美食之一。

25. 螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区的传统特色美食之一，主要是以米粉、海鲜、猪肉、葱花、油辣椒、花生、豆腐、火腿等主要原料搭配而成。它的米粉清爽、口感弹牙、鲜辣可口，非常适合夏天食用。

26. 炸酱面

炸酱面是中国传统的面食，将面条和炸酱搭配在一起，口感独特。它的炸酱是由豆酱、炸香菜、炸土豆等食材制作而成。口味清淡，吃来劲道有嚼头，非常受人们喜欢。

27. 豆花

豆花是中国南方地区特色的传统美食，口味清淡、口感柔滑，是许多人最喜欢的一道美食。它是用石膏、茉莉花、绿豆作为原料制成，再加入糖浆、花生、果糖等口味，风味各异、丰富多彩。

28. 重庆小面

重庆小面是重庆特有的美食。小面细如发丝、长约2-3厘米，

中国最佳旅游城市名单(新标题：2021中国最佳旅游城市，哪个城市获得了第一？)

清宫计游戏攻略(清宫计游戏攻略详解大全)

发表评论

中国经典美食图片(馋嘴必TRY！50道经典中国美食真相大揭秘)