探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1777
糖醋排骨是一道经典的中式美食之一,其甜酸爽口的口感深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下家庭版糖醋排骨的做法,操作简单,一学就会。
1. 猪肋排骨(500g),切成小块。
2. 姜葱大蒜适量,切成末;干辣椒适量,剪成段。
3. 蛋清1个,淀粉适量。
4. 糖、醋、盐、料酒、酱油适量。
5. 花生油适量。
1. 准备工作:将肋排骨洗干净,沥干水分,用刀在排骨上划几刀,这样可以让调味更加入味。将蛋清打散,加入适量的淀粉,搅拌均匀,然后将切好的排骨放入其中,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 烹饪排骨:平底锅中倒入足够的花生油,中火加热,把腌制好的排骨放入锅中,煎至两面微黄。然后将姜葱末、干辣椒段和蒜末放入锅中,翻炒均匀。
3. 调制糖醋汁:取一只小碗,放入适量的糖、醋、盐、料酒和酱油,搅拌均匀,制成糖醋汁备用。
4. 烧糖醋汁:将制好的糖醋汁倒入锅中,用中小火翻炒均匀,让排骨均匀上色,并且完全裹上糖醋汁。煮至汁水收干即可出锅。
1. 切记不要让锅中的糖醋汁煮得太過稠,否则会影响菜肴口感,并且容易烫伤。
2. 排骨煎的时间不要过长,否则影响口感。
3. 调制糖醋汁的时候,可以根据自己的口味调整甜度和酸度。
4. 烹调排骨时,火候要掌握好,不能煎过头,糖醋汁也要刚好不多不少,以免影响菜肴口感。
糖醋排骨可以作为主食或者下酒菜,非常美味可口。此款家庭版糖醋排骨做法简单易学,即使是初学者也可以轻松上手。大家可以自己试着制作一下,相信会为你的家人和朋友带来一份美味的礼物。
相关文章
探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1777
河南好味道,著名美食你必须品尝 河南地处中原,历史悠久,文化底蕴深厚,而且这里的美食更是让人口水直流,令人流连忘返。下面,让我们一起来探寻一下河南著...
2023-11-10 1695
中国美食排行榜前十名 中国美食文化源远流长,自古以来就有着各种各样的美食,为世界所瞩目。在中国美食排行榜中,前十名分别是: 第一名:北京烤鸭 北...
2023-11-10 1778
糕点的制作:技巧与窍门 糕点在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是婚礼、生日还是家庭聚餐,糕点都是必不可少的。过去,糕点制作是作为一种手艺来传承的,...
2023-11-10 1781
介绍可爱美食 可爱美食,是近年来一种受欢迎的食品类型,因其精致可爱的外表和丰富多彩的味道而备受追捧。这些小点心通常有着精细的外形,装饰得像卡通人物或...
2023-11-10 1796
中国美食的诱惑:图解美味佳肴 中国美食是举世闻名的,不仅味道鲜美,而且种类繁多,每个地区都有自己独有的特色美食。随着旅游业的发展,越来越多的人开始关...
2023-11-10 1755
全球前100名美食 美食是一种文化和艺术,代表着一个地方的历史、传统和风味。全球各地有无数种美食,其中一些令人垂涎欲滴,有些可能不为人所知。在这里,...
2023-11-10 233
家常硬菜100种做法 家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,其中最为常见的就是家常硬菜了。无论是炒菜、炖菜还是烧菜,都是家庭中不可或缺的一道菜肴。...
2023-11-09 282
发表评论