800个家庭小炒菜谱一览表(800款简单家庭小炒菜谱大全)

美食 2023年09月14日 15:47 69 琥珀街作者

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800个家庭小炒菜谱一览表

当我们疲惫一天回到家，最期待的就是一顿美味可口的晚餐。但是忙碌的现代人往往没有时间去餐厅或者做复杂的家常菜。小炒菜便成为了大家的选择。下面，我们为大家整理了800个家庭小炒菜谱一览表，让你在家轻松做出美味小炒菜。

肉类小炒菜

1. 香辣牛肉：牛肉切片，加入蚝油、辣椒酱、姜蒜等炒熟即可。

2. 豉汁炒肉片：瘦肉片加入豆豉、蒜等一起炒制，口感香浓。

3. 剁椒鱼头：将鱼头块状炒制，加入剁椒、蒜、姜等香料。

4. 五香肉丝：将瘦肉切丝后加入五香粉、姜蒜等炒熟。

5. 糖醋排骨：将排骨炸至金黄色，加入料酒、糖、醋等材料。

蔬菜小炒菜

1. 香煎土豆片：将土豆切片后煎至金黄，加入盐、黑胡椒等调味品即可。

2. 香煎秋葵：将秋葵切成段状煎至表面微焦，口感清香可口。

3. 鱼香茄子：将茄子切成小段，加入豆瓣酱、醋等材料进行快炒。

4. 干煸四季豆：将四季豆切成小段，加入干辣椒、花椒等爆炒。

5. 双菇炒菜花：将菜花煮熟后加入香菇、松菇等炒制，口感鲜美。

海鲜小炒菜

1. 香蒜炒虾：虾去皮去虾线，加入蒜末、盐等材料进行快炒。

2. 清蒸鱼块：将鲜鱼切块后加入盐、胡椒等蒸制。

3. 白灼苦瓜：苦瓜切成小段后清水煮熟，配以蒜泥、酱油等调味品即可。

4. 蒜炒蛏子：蛏子洗净后煮熟，加入大蒜炒制即可。

5. 豆豉炒蟹：螃蟹清洗后煮熟，加入豆豉、葱姜等材料炒制。

总结

以上便是800个家庭小炒菜谱一览表，不同的烹饪方式、不同的食材搭配，让你在家也能享受到美食的盛宴。不妨尝试一下，根据自己的口味，做出属于自己的小炒菜。

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