适合午餐的家常菜谱(简单美味的午餐家常菜谱推荐)

美食 2023年09月14日 16:10 85 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

10道简单美味的午餐家常菜谱推荐

午餐是一天中非常重要的一餐，有一个美味的午餐不仅可以让我们补充能量，提神醒脑，还可以增加幸福感。下面为大家推荐10道简单美味的午餐家常菜谱，希望您会喜欢。

1. 酸菜炖鱼

主料：鲤鱼、酸菜、姜、葱、盐。

步骤：

1.将鲤鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状；

2.将酸菜泡水去咸味，洗净切成小段，姜洗净切成片状，葱洗净切段备用；

3.热锅加适量油，爆香姜片和葱段，加入鲤鱼块略煎；

4.加入适量开水，再加入酸菜，炖煮约10分钟，加盐调味即可。

2. 烤鸡肉

主料：鸡肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块；

2.在一个碗中将盐、黑胡椒粉和橄榄油混合均匀，然后将鸡肉放入碗中，腌制15分钟；

3.将腌制好的鸡肉放入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。

3. 手抓饼

主料：中筋面粉、水、油、盐、鸡蛋、葱。

步骤：

1.将面粉加入适量的水，和成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；

2.将鸡蛋打散，加入葱花、盐调味，备用；

3.将醒发好的面团分成若干份，擀成薄饼，将鸡蛋液涂在饼上；

4.将饼对折后切成小块，加适量油在平底锅内热锅，放入饼块，煎至两面金黄即可。

4. 烤蔬菜

主料：西兰花、胡萝卜、樱桃番茄、橄榄油、盐。

步骤：

1.将西兰花和胡萝卜切成小块，樱桃番茄擦干备用；

2.将切好的蔬菜放入一个碗中，加入橄榄油和盐，搅拌均匀；

3.将蔬菜放入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烤15-20分钟即可。

5. 酱烤猪排

主料：猪排、洋葱、姜、大蒜、酱油、白糖。

步骤：

1.将猪排用刀背反复敲打成松软；

2.将切好的洋葱、姜、大蒜放在调味碗中，加入酱油和白糖调均匀；

3.将调好的酱料均匀抹在猪排上面，入烤箱中180度烤肉15分钟左右即可。

6. 彩椒蛋汤

主料：彩椒、鸡蛋、葱花、盐。

步骤：

1.将彩椒切成小块，鸡蛋打散，备用；

2.将适量开水烧开，加入彩椒块煮5分钟；

3.倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀，撒上盐调味；

4.最后撒上葱花，即可熄火。

7. 青椒土豆丝炒肉

主料：青椒、土豆、肉丝、盐、生抽。

步骤：

1.将青椒、土豆削皮后洗净，切成细丝，瘦肉切成细丝，备用；

2.锅中加适量油，放入葱姜爆香，加入肉丝翻炒至熟；

3.加入土豆丝和青椒翻炒几分钟，加入盐和生抽调味即可。

8. 番茄炒蛋

主料：鸡蛋、番茄、盐、葱。

步骤：

1.将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散，备用；

2.锅中加少量油，放入葱姜爆香，加入打散的鸡蛋翻炒；

3.加入切好的番茄块翻炒至熟，加盐调味即可。

9. 酸辣土豆丝

主料：土豆、青椒、红椒、姜、蒜、盐、醋、酱油、糖。

步骤：

1.将土豆洗净去皮，切成细丝，青椒、红椒切成细丝，姜蒜切碎，备用；

2.锅中加适量油，放入姜蒜炒香，加入土豆丝翻炒至半熟；

3.加入青椒和红椒丝翻炒，再调入盐、醋、酱油和糖；

4.炒匀后即可关火，淋上一点香油就可以了。

10. 小炒肉

主料：瘦猪肉、青红椒、姜葱、盐、生抽。

步骤：

1.将瘦猪肉切成小块，加入姜末、葱末、盐、生抽腌制20分钟；

2.将青红椒洗净，切成小块，备用；

3.锅中加适量油，放入热锅，加入腌制好的猪肉小块翻炒至变色；

4.加入青红椒块翻炒均匀，出锅前加盐调味即可。

以上就是我为大家推荐的10道简单美味的午餐家常菜谱，希望大家可以在家里尝试做做，吃的开心，幸福感满满！

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