家常菜谱大全名字(50道经典家常菜谱大全！)

美食 2023年09月14日 19:05 107 琥珀街作者

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50道经典家常菜谱大全！

在家里享用美食，是每个人的享受，不仅可以满足味蕾，还能给人幸福感。一些简单的家常菜配上一碗米饭，便可让人乐不思蜀。本篇文章将为大家介绍50道经典的家常菜谱，让您在家也能偷偷享受美食。

1. 梅菜扣肉

梅菜扣肉是家庭中的经典美食，猪肉肥瘦相间，口感鲜美，梅菜的咸鲜味更是令人回味无穷。

2. 家常红烧肉

红烧肉是很多人的最爱，肥而不腻，软糯入口，色香味俱全，一道能令人食欲大开的经典菜品。

3. 溜肝尖

溜肝尖是华人家庭常见的一道早餐菜品，将煎熟的猪肝切成细条，淋上芡汁烹制，口感滑嫩，奇妙的味道让人爱不释口。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的美食之一，豆腐入味，豆香四溢，搭配麻辣的味道，让人一口接一口地吃不停。

5. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道传统的南方美食，口感香甜，外酥里嫩的排骨配上糖醋酱汁，加上葱姜蒜等调味料烹制，是一道饭桌上常见的家常菜品。

6. 油焖大虾

油焖大虾是一道鲜美的家常菜品，将虾略加焯水，煮熟至入味，配上五香豆腐和葱姜等调料，是一道香辣可口的家常菜谱。

7. 毛血旺

毛血旺是重庆美食中的一道经典名菜，用五花肉、毛肚等肉类和辣椒煮制而成，香甜辣味丰富，麻辣可口。

8. 水煮肉片

水煮肉片是一道四川地区的家常菜品，将薄切的肉片入味后，放入沸水中煮制，再加入红油和各种辣椒等调料，味道鲜美。

9. 地三鲜

地三鲜是一道东北地区的家常美食，由茄子、土豆和青椒烹制而成，口感鲜嫩清爽，色香味俱全。

10. 干煸豆角

干煸豆角是一道四川地区的家常美食，豆角口感脆嫩，配上豆豉、辣椒等调料，让人一吃难忘。

11. 红烧茄子

红烧茄子是一种广东地区的传统佳肴，茄子鲜嫩入味，红烧酱汁淋上后，香气四溢，口感丰富。

12. 番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道营养丰富、方便快捷的菜品，将番茄和鸡蛋加入煮面中，创建出来的一道美食。

13. 辣子鸡

辣子鸡是一道四川地区的经典美食，将鸡肉切成块、加入各种辣椒等调料入味后，制成这道家常美食。

14. 清炒土豆丝

清炒土豆丝是一道南方地区的家常美食，将土豆切成细丝，清爽可口，是一道美味的下饭菜。

15. 炒粉丝

炒粉丝是一道东北地区的家常美食，将粉丝丝炒熟，加入鸡蛋和各种蔬菜等调料，口感鲜香扑鼻。

16. 南瓜饼

南瓜饼是一种清淡可口的家常甜点，将南瓜捣烂、加入面粉等食材制成小饼，口感软糯，酥脆可口。

17. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道中西合璧的菜品，将鸡翅加上糖醋及番茄酱等调料入味，熬制成一道美味可口的家常菜。

18. 冬菇油菜

冬菇油菜是一道常见的热菜，将油菜与冬菇煮制在一起，口感鲜美，浓香扑鼻。

19. 滑蛋饭

滑蛋饭是一道简单快捷的美食，将鸡蛋打散入口感绵密的米饭中，多种调味品烹制，口感丰富、美味可口。

20. 韭菜鸡蛋盖饭

韭菜鸡蛋盖饭是一道香气四溢的美食，将鸡蛋和韭菜加入米饭中煮制而成，口感香糯，鲜嫩可口。

21. 剁椒花蛤

剁椒花蛤是一道口感鲜嫩的海鲜菜品，将花蛤与各种佐料煮熟，口感丰富，让人顾不上停筷。

22. 音乐豆腐

音乐豆腐是一道南方美食，豆腐入味后，与香菇、肉末等调料共同煮制，口感丰富，是一道营养丰富而又美味可口的家常菜。

23. 虫草花鸡蛋汤

虫草花鸡蛋汤是一道东北地区的营养美食，虫草花色泽鲜艳，营养价值极高，加上鸡蛋煮成的美味汤品，口感细腻。

24. 糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是一道南方经典菜品，将鲤鱼切块入味，放入锅中加糖醋烹制，口感鲜嫩、入口即化。

25. 火腿花菜

火腿花菜是一道西南地区的家常美食，将花菜和火腿烹制在一起，口感清甜，味道鲜美，有助于增进食欲、滋补健身。

26. 清炒莲藕

清炒莲藕是一道营养美食，莲藕清香可口，加上大葱蒜烹制，口味清爽可口、芳香四溢。

27. 鲜虾玉米汤

鲜虾玉米汤是一道东北地区经典美食，将新鲜的虾仁和玉米片一起熬制成的汤品，清甜可口，营养丰富。

28. 酱烤鸡翅

酱烤鸡翅是一道美味可口的西方美食，将鸡翅加入酱汁中烤制，口感鲜美，酱香四溢。

29. 酸菜鱼片

酸菜鱼片是一道以川湖菜为代表的经典美食，口感丰富，让人有口福，加上酸菜和蕨根粉条的调味，极为开胃。

30. 辣炒腰花

辣炒腰花是一道精致美食，将猪腰子炒熟，口感柔嫩，加上豆腐丝及各种辣椒等调料，香辣可口。

31. 香辣蟹

香辣蟹是一道以蟹肉为主的美食，口感鲜美、味道香辣，酒足饭饱的美食之一。

32. 溜肉段

溜肉段是一道特色传统美食，将猪肉切成细条后，加入芹菜和各种调味料烹制，口感脆嫩。

33. 炒蚬子

炒蚬子是一道鲜美可口的家常菜，将蚬子炒熟，加入各种调味料和青蒜蒸，口感深沉、浓郁。

34. 粉蒸肉

粉蒸肉是一道广东地区传统名菜，口感鲜美入味，将肉片蘸上生粉，加入各种佐料制作而成。

35. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道重庆特色美食，涉及多种食材，调料刚好麻辣不过分，口感十分丰富。

36. 烧烤大虾

烧烤大虾是一种充满异国情调的美食，大虾肉质鲜嫩，烧烤后特有的炭烤香气，口感美妙，口味非常丰富。

37. 葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道口感丰富的美食，将羊肉切成薄片，加上葱姜等调料，清爽可口。

38. 水煮鱼

水煮鱼是一道西南地区的独特美食，同时也是一道麻辣风味特别浓的菜品，加上豆芽和木耳等调料，清爽可口。

39. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道具有十分奇特的口感和风味的美食，配合特有的麻辣火锅底部，鲜辣美味无比，营养丰富。

40. 煎蛋

煎蛋是一道经典的中西美食，将鸡蛋打散，平底锅中煎制而成，口感鲜嫩可口。

41. 炒山药

炒山药是一道养生美食，山药绵甜可口，口感鲜美，加上豆豉、辣椒等调料，清香四溢。

42. 可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道甜美的美食，将鸡翅加入可乐中煮熟，口感鲜嫩、甜美可口。

43. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道著名的菜品之一，将肉切成丝，与葱、姜、蒜等调料一起爆炒，口味极佳，带有浓郁的川菜风味。