好吃的菜谱家常菜做法(精选家常菜谱，让你一口气获得多种美味搭配！)

美食 2023年09月14日 20:50 79 琥珀街作者

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家常菜谱精选

做饭是每个家庭的必备技能，但是每天想出新的菜肴却不容易。以下是几个家常菜谱的精选，让你一口气获得多种美味搭配。

1. 番茄炒蛋

将番茄切成小块，蛋液打散，锅中倒入油，热锅凉油，放入蛋液轻轻翻炒，待蛋液熟透后盛出备用。另起锅倒入油，放入番茄翻炒，待番茄变软后加入适量盐翻炒均匀，将之前炒好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可上桌。

2. 宫保鸡丁

将鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒，淀粉拌匀，腌制十五分钟。辣椒、葱、姜切碎备用。锅中倒入油，放入鸡丁煸炒至熟透，盛出备用。锅中再倒入油，放入豆瓣酱、花椒、姜蒜煸炒，将之前炒好的鸡丁倒入锅中，煸炒均匀，加入适量糖、盐、醋、酱油，最后加入花生米，翻炒均匀即可上桌。

3. 麻婆豆腐

豆腐切成小块，放入开水中焯水捞出备用。肉末加入盐、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜切碎备用。锅中倒入油，放入肉末煸炒至熟透，加入豆瓣酱、辣椒粉煸炒，加入适量清水煮沸，加入焯好水的豆腐，翻炒均匀，加入适量盐调味，最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可上桌。

4. 地三鲜

茄子、土豆、青椒切成小块备用，葱、姜、蒜切碎备用。锅中倒入油，放入茄子煸炒至半熟，盛出备用。锅中再倒入油，放入土豆煸炒至八成熟，盛出备用。锅中最后倒入油，放入葱姜蒜煸炒，加入青椒翻炒，加入适量豆瓣酱炒出香味，放入之前炒好的茄子与土豆翻炒均匀，加入适量糖、盐、鸡精，最后加入适量清水煮沸，勾芡即可上桌。