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30种最常吃的家常菜 夏天(30道夏日常见家常菜，清清爽爽好滋味)
美食
2023年09月14日 22:08 70
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
30道夏日常见家常菜
夏天来了，大家最喜欢吃什么呢？当然是清清爽爽好滋味的家常菜啦！接下来，小编为您介绍30道夏日常见家常菜，让您夏日里的餐桌更美味。
1. 凉拌黄瓜
黄瓜是夏季必备水果之一，制成凉拌黄瓜更是美味。将切好的黄瓜加入少许盐和醋，再加入适量的蒜泥、辣椒和花生米拌匀即可。
2. 凉皮
凉皮是陕西的特色小吃，在夏天吃也很清爽。将面粉加入水和少量碱面，揉成面团后擀成薄皮，切成条状，再加入调味料拌匀即可。
3. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道酸爽开胃的小菜，将土豆切成细丝放入开水中焯水后捞出沥干水分，再加入醋、辣椒油、酱油、蒜末、盐等调料拌匀即可。
4. 凉拌豆腐皮
豆腐皮口感鲜嫩，制成凉皮更是好吃。将豆腐皮切成条状加入葱、姜、蒜、醋、香油、辣椒等调料拌匀即可。
5. 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道经典家常菜，夏天吃更是爽口。将西红柿和鸡蛋一起翻炒，再加入适量的盐、酱油、糖、葱末等调料，炒至收汁即可。
6. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道地道的川菜，鲜香酸辣，夏天吃更是开胃。将鱼片和酸菜一起煮熟，再加入各种调料如姜片、蒜、辣椒等即可。
7. 拍黄瓜
拍黄瓜是一道非常简单的凉菜，将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，再加入蒜泥、辣椒和花生碎拌匀即可。
8. 麻辣香锅
麻辣香锅是一道来自重庆的特色小吃，在夏天吃也很开胃。将各种肉类、蔬菜和豆制品煮熟，加入适量的麻辣调料拌匀即可。
9. 烤鸡翅
烤鸡翅是一道深受人们喜爱的小吃，夏天吃更是美味。将鸡翅切开，加入适量的调料如盐、胡椒粉、生姜、葱等再用烤箱或者炭火烤制即可。
10. 拌饭
拌饭是一道经典的冷饭菜，将冷饭加入各种调料如油、盐、酱油、醋、蒜泥、辣椒、葱花等拌匀即可。
11. 炒青菜
炒青菜是一道非常简单的家常菜，将洗净的青菜加入少量油和盐，加热后翻炒即可。
12. 小炒肉
小炒肉是一道香辣的川菜，口感鲜嫩，夏天吃也很开胃。将瘦肉切成小块，加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、干辣椒等调料拌匀后炒制即可。
13. 清炒菜花
清炒菜花是一道口感清爽的小菜，将洗净的菜花切成大块状，加入适量的盐、鸡精和少量的油翻炒即可。
14. 西瓜
西瓜是夏季必备水果之一，口感清甜多汁。将西瓜切成小块后放入冰箱中冰镇即可享用。
15. 凉拌海蜇
海蜇肉口感嫩滑，制成凉拌海蜇更是开胃。将切好的海蜇肉加入适量的盐、醋、蒜泥、花生碎、辣椒油等拌匀即可。
16. 爆炒虾仁
爆炒虾仁是一道精美的海鲜菜品，口感鲜嫩、香辣，夏天吃也很开胃。将洗净的虾仁爆炒，加入适量的盐、胡椒粉、姜、蒜、辣椒等调料即可。
17. 烤玉米
烤玉米是一道来自西方的特色小吃，在夏天吃也很适合。将玉米去皮，裹上牛油和盐，再用烤箱或者炭火烤制即可。
18. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川的传统名菜，麻、辣、鲜、香、烫口，夏天吃也很开胃。将豆腐切成小块后配上辣椒酱、豆瓣酱、花椒面、鸡汤、生姜、葱花等调料烹制而成。
19. 火锅
火锅是一道好吃的烹饪食品，夏天吃也非常开胃。将各种肉类、蔬菜和豆制品等食材放入锅中煮熟后，蘸上各种蘸料即可享用。
20. 炸鸡
炸鸡是一道经典的西式快餐，夏天吃也很适合。将鸡肉洗净裹上面糊，再用油炸至金黄色即可。
21. 炒饭
炒饭是一道非常简单的家常菜，将米饭炒熟后配上适量的调料即可。
22. 红烧肉
红烧肉是一道鲜香可口的家常菜，夏天吃也非常开胃。将五花肉烧熟后加入葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、干辣椒等调料炖制而成。
23. 面条
面条是一道非常简单的家常菜，夏天吃也很适合。将面条在开水中煮熟后加入适量的调料拌匀即可。
24. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道四川名菜，口感鲜香，夏天吃也非常开胃。将猪肉切成丝状后加入适量的调料和蔬菜一起爆炒即可。
25. 爆炒牛肉
爆炒牛肉是一道美味的中式菜品，口感嫩滑香辣，夏天吃也很开胃。将牛肉切成薄片后加入适量的盐、生姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖等各种调料拌匀后炒制即可。
26. 素炒面
素炒面是一道非常简单的素菜，夏天吃也很适合。将面条炒熟后加入适量的盐、酱油、芝麻油和蔬菜拌匀即可。
27. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康的菜品，夏天吃也非常清爽。将鲈鱼清理干净后在蒸锅中蒸熟，在鱼身上淋上酱油、姜末等调料即可。
28. 红烧茄子
红烧茄子是一道四川地方美食菜品，夏天吃也很开胃。将茄子切段后加入适量的调料如酱油、糖、盐、姜、蒜等一起烧制即可。
29. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单但营养丰富的家常菜，夏天吃也很适合。将鸡蛋打散后煎成蛋饼，再加入番茄翻炒，加点盐和糖调味即可。
30. 糖醋鱼
糖醋鱼是一道经典的家常菜，夏天吃也非常开胃。将鲤鱼清理干净后油炸，再淋上糖醋汁即可。
以上就是小编为大家介绍的30道夏日常见家常菜，希望大家喜欢，快去试试吧！
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