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2023-11-10 1777
生煎包是一道深受人们喜爱的小吃,其独特的口感,让人回味无穷。而且,制作生煎包也非常简单,初学者也能轻松入手,下面就教大家如何制作口感香脆、外皮酥脆、内馅多汁的生煎包。
1. 面粉 500g
2. 热水 250g
3. 酵母 2g
4. 犬牙皮煤 适量
5. 肉馅 500g
6. 生姜 50g
7. 葱 50g
8. 食盐 适量
9. 花椒粉 适量
1. 将面粉倒入容器中,加入热水,让面粉吸收水分,揉成面团,放置10分钟左右。
2. 将面团揉成条状,搓成麻花状,擀成薄片。
3. 在饺子皮中心放入肉馅和调料,包成馄饨状,放入已经抹上犬牙皮煤的平底锅中。
4. 然后,倒入适量的水,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
5. 这时,将火关小,等到水分蒸完,再加入油,煎至两面金黄即可。
1. 在揉面时,面团可以放在保鲜袋中,这样不容易粘锅。
2. 擀面皮时,要注意擀得薄一些,包出来的馅饼口感会更好。
3. 馅料中的葱和姜可以多放一些,让肉馅更加香味浓郁。
美食大师总结:生煎包是一道口感独特的小吃,虽然看起来难度很大,但实际操作起来却非常简单,初学者也可以轻松上手。不仅可以让你享受美食,还可以满足你做菜的乐趣,大家可以赶快尝试一下哦!
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