12道家常菜(12道简单又实用的家常菜)

美食 2023年09月15日 11:05 98 琥珀街作者

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12道家常菜(12道简单又实用的家常菜)

在忙碌的生活中，做一些简单又美味的家常菜，不仅能让我们享受美食，还能帮助我们维持健康的饮食习惯。下面介绍了12道简单又实用的家常菜，让你的餐桌多彩多样。

1. 番茄炒蛋

这道家常菜口感鲜美，简单易做。首先需要把番茄切成小块，炒至出汁后，放入打好的鸡蛋，轻轻搅拌，炒至蛋熟即可。

2. 红烧肉

红烧肉是中国传统的家常菜，用料简单，做法也十分容易。将猪肉切成块状，加入姜蒜末、料酒、糖、酱油、八角、桂皮等调味料，先用高火煮沸，然后转小火慢慢焖煮，直到肉变得酥烂即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的经典家常菜，口味鲜辣兼备。将豆腐烫熟后，切成小块，加入炒好的肉末、豆瓣酱、辣椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

4. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单又健康的家常菜，适合各种人群。选用新鲜的时令蔬菜，快速炒至八九分熟后加入盐和鸡精进行调味即可。

5. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道美味又清新的家常菜，味道酸辣适口。将土豆切成丝，加入干辣椒、醋等调料拌匀。

6. 京酱肉丝

京酱肉丝是一道北京传统的家常菜，用料简单，做法也很容易。将猪肉切成丝状，加入京酱、甜面酱、葱姜等调料，翻炒均匀即可。

7. 腊肉炒豆角

腊肉炒豆角是一道经典的家常菜，做法简单，味道美味。将豆角切成段状，腊肉切成小块，加入蒜末、盐等调味料，翻炒均匀即可。

8. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，做法也比较容易。将猪肉切成丝状，加入蒜末、生姜末、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

9. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道地道的川菜，香辣可口适宜。将四季豆切成段状，加入干辣椒、葱姜等调味料，用高温火爆炒均匀即可。

10. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道经典的川菜，口感麻辣且香气十足。将猪肉、鸡肉、牛肉等各种肉类切成薄片，加入各种辣椒、花椒、香料等调味料翻炒，并根据个人口味添加蔬菜。

11. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道传统的家常菜，口感酸甜，做法简单。将猪里脊肉切成小块，加入葱姜末、淀粉、酱油、糖等调味料，翻炒均匀后加入香醋，再炒几下即可。

12. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道很受欢迎的地方特色家常菜，味道爽口。将土豆切成丝状，加入酱油、盐、糖、醋等调味品，翻炒均匀后撒上葱花末即可上桌。

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