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2023-11-10 1716
美食是人们生活当中重要的一部分,而做好美食的关键就在于拥有好的食谱。以下是一份50道美食食谱大全,让您轻松成为家庭大厨。
材料:鸡排,盐,黑胡椒,橄榄油,迷迭香
步骤:
1. 先将烤箱预热至200度
2. 在鸡排上抹上盐与黑胡椒
3. 将鸡排放到烤盘上,淋上橄榄油
4. 加入适量迷迭香
5. 放进预热好的烤箱中烤20分钟
烤出的鸡排金黄色外酥内嫩,香味扑鼻,十分可口。
材料:米饭,螃蟹,生姜,盐,香油
步骤:
1. 先将米饭煮熟备用
2. 把螃蟹清理干净,剁碎后加入锅中
3. 加入鸡汤,生姜,盐,煮15分钟
4. 将米饭倒入锅子中,继续煮15分钟
5. 最后加入适量香油翻炒后装盘
这道螃蟹粥颜色鲜艳,味道鲜美,非常适合冬天食用。
材料:意大利面,牛肉末,青椒,洋葱,蒜,盐,辣椒粉,番茄酱
步骤:
1. 先将意大利面煮熟备用
2. 把牛肉末煎熟后取出备用
3. 在同一锅中把洋葱与蒜爆炒后加入青椒翻炒
4. 将煮好的意大利面放入锅中,再放入煎好的牛肉末
5. 加入适量的盐和辣椒粉
6. 最后加入番茄酱翻炒均匀后装盘
这道意大利面味道浓郁,口感细腻,必定让你爱上它。
材料:面,葱油,酱油,香醋,糖,盐,花生碎,青菜
步骤:
1. 先将面煮熟备用
2. 把葱油,酱油,香醋,糖,盐混合拌匀
3. 把生的青菜切成丝
4. 煮熟的面放入碗中,倒入混合好的调料,拌匀
5. 加入青菜丝和花生碎
这道葱油拌面清香醇美,可以搭配任何口味的配菜。
材料:排骨,酱油,盐,糖,姜片,蒜片,料酒,水,香油
步骤:
1. 先将排骨焯水后备用
2. 在另一个锅中把酱油,盐,糖,姜片,蒜片,料酒,水混合煮沸
3. 将焯好的排骨放入锅中煮,直至汁收干
4. 最后加入适量的香油翻炒均匀后装盘
这道红烧排骨色泽红亮,香味扑鼻,是一道非常下饭的佳肴。
材料:豆腐,瘦肉末,豆瓣酱,酱油,盐,花椒粉,葱花
步骤:
1. 先将豆腐煮熟备用
2. 在另一个锅中把瘦肉末煎熟备用
3. 加入豆瓣酱,酱油,盐,花椒粉煮沸
4. 将煮熟的豆腐放入锅中煮3分钟
5. 放入煎好的瘦肉末,再加上葱花,翻炒均匀后装盘
这道麻婆豆腐麻辣鲜香,是川菜不可缺少的一道招牌菜。
材料:鸡肉丸,饺子,牛肉,蘑菇,豆皮,油豆腐,洋葱,辣椒油,花生碎
步骤:
1. 把所有材料洗净备用
2. 在锅中加入适量的水,放入洋葱块,将水煮沸后放入食材
3. 加入辣椒油和花生碎,煮制10分钟后即可开吃
这道麻辣烫香辣可口,可以根据自己喜好搭配不同的食材。
材料:牛排,盐,黑胡椒,橄榄油,迷迭香,蒜末
步骤:
1. 先将牛排取出,室温放置30分钟
2. 把牛排抹上盐和黑胡椒粉
3. 在牛排上均匀的拍打蒜末和迷迭香
4. 热锅,倒入橄榄油。放入牛排,中小火煎 2-3 分钟,翻面再煎 2-3 分钟,最后煎至两旁金黄色
5. 在烤盘中将牛排放入烤箱中,烘烤3-5分钟后即可取出
这道煎牛排香嫩多汁,口感十分美妙。
材料:虾仁,鸡蛋,盐,淀粉,葱花
步骤:
1. 把虾仁清洗干净,用淀粉抓匀备用
2. 把鸡蛋打散后加盐拌匀备用
3. 锅中倒入一些油,加入虾仁快炒,至变色备用
4. 把打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀
5. 倒入炒好的虾仁继续翻炒,最后加入葱花即可装盘
这道虾炒蛋色彩橙黄、味道鲜嫩,是一道充满鲜美海鲜香气的菜品。
材料:草鱼,姜丝,葱丝,盐,橄榄油,清水
步骤:
1. 将草鱼去鳞、去鳃、去内脏,用清水冲洗干净
2. 在鱼身两侧切上几刀,这样就可以更好的入味
3. 在鱼身两侧分别撒上一些盐
4. 把姜丝和葱丝铺在鱼身上
5. 在蒸鱼的盘子中加入几勺清水
6. 把草鱼放入盘中,淋上适量橄榄油。
7. 用电饭煲或蒸锅蒸20-25分钟
这道蒸鱼色清香鲜美,营养丰富,是一道非常健康的菜品。
材料:地瓜,糖,油
步骤:
1. 地瓜去皮,切成条状或小块,放进锅中蒸熟
2. 锅中放入适量油,加糖用小火慢慢的炒化,等到糖溶化后继续翻炒
3. 等糖变成黄色时,把炒好的地瓜丝放入继续翻炒
4. 直到地瓜上裹上一层晶莹剔透的糖,再倒入冷水,等糖冷却变硬后装盘
这道拔丝地瓜又香又脆,甜度适中,是一道深受大众欢迎的甜点。
材料:芦笋,西兰花,胡萝卜,盐,油,蒜末
步骤:
1. 芦笋、西兰花斜着切成小段,胡萝卜切成花刀
2. 锅内放水,放入适量盐,待水烧开后倒入西兰花、芦笋和胡萝卜。煮至花菜焯透即可
3. 锅内放油,加入蒜末爆香
4. 煮好的蔬菜装入盘中,淋上炒好的蒜末即可食用
这道清炒时蔬保持了蔬菜的鲜绿色,口感清脆不腻,可以提供一个轻盈健康的食用体验。
材料:排骨,鸡蛋,面粉,淀粉,白醋,白砂糖,番茄酱,盐
步骤:
1. 排骨洗净切大块,用花椒、姜片、蒜片把排骨煮开去腥。
2. 将鸡蛋打蛋液,加适量盐,面粉、淀粉,拌匀调成糊状,裹在排骨上
3. 热锅加油后,加入排骨,用中火煎至两面金黄色
4. 调制糖醋汁,糖、白醋、番茄酱、盐混合在一起,在锅中煮沸。
5. 把糖醋汁倒入锅中,跟排骨混合烧开即可。
这道糖醋排骨外焦里嫩,酸甜可口,非常适合作为正餐食用。
材料:虾仁,盐,红椒粉,大蒜,淀粉
步骤:
1. 把虾仁剥去壳,去掉虾线,用淀粉拌匀、均匀裹上淀粉
2. 在热锅中放少许油烧热,然后放入蒜末和红椒粉爆香
3. 放入裹好淀粉的虾仁翻炒至表面微有金黄色即可
4. 最后喷上淡盐水,翻拌后即可出锅
这道椒盐虾香脆可口,是一道美味可口
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