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中国菜谱大全做法(中华美味尽在掌握：精选中式菜谱大全！)
美食
2023年09月15日 20:19 66
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
中国菜谱大全做法(中华美味尽在掌握：精选中式菜谱大全！)
中国菜作为世界三大菜系之一，其口感美味、独具特色，备受全球美食爱好者的追捧。中华美味尽在掌握：精选中式菜谱大全，为您详细介绍了众多中国传统美食的制作方法，让您轻松做出正宗的中华美味，下面就为大家介绍其中的几款。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道著名的川菜，制作出来的菜肴香辣可口，肉质鲜嫩，风味十足。其制作方法如下：
原材料
鸡肉：250克
花生米：100克
干辣椒：20克
葱姜蒜：适量
料酒：适量
酱油：适量
糖：25克
盐：适量
淀粉：适量
制作步骤：
将鸡肉切成小块，葱姜蒜切末。
把花生米炒熟备用。
将鸡肉块用盐、料酒、淀粉腌制5分钟。
将干辣椒剪成小段，入油锅爆香后加入葱姜蒜末煸炒。
加入鸡肉煸炒，出锅前加入炒熟的花生米、糖和适量的盐、酱油调味即可。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以麻辣鲜香而著名。制作方法如下：
原材料：
豆腐：300g
牛肉：100g
葱姜蒜：适量
豆瓣酱：适量
辣椒：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
色拉油：适量
制作步骤：
将豆腐切成块状，放入开水中煮10分钟后捞出。
锅内倒入少许色拉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。
加入肉末煸炒，加入适量生抽搅拌均匀，放入盐翻炒均匀。
加入煮好的豆腐块，加入适量的热水，中火煮3分钟，再放入适量的盐调味。
放入适量的花椒、辣椒，继续煮5分钟，勾兑适量的淀粉水，搅拌均匀，关火，淋入香油即可。
陕北凉皮
凉皮是陕西传统的一种小吃，制作简单，口感清爽。制作方法如下：
原材料：
面粉：500g
水：适量
面筋：适量
醋：适量
辣椒油（或豆瓣酱）：适量
香菜：适量
制作步骤：
将面粉加入适量的水，搅拌成面团。
将面团放置10分钟，再将面团擀成薄皮，切成长条状备用。
锅内加适量的水烧开后，加入切好的长条状皮，煮熟后捞出放入冷水中。
把煮好的凉皮放在碗里，加入醋、辣椒油（或豆瓣酱）和调味粉，撒上切好的香菜即可。
上述这几道菜品制作方法简单易学，适合大部分爱好美食的朋友做出正宗的中华美食。除此之外，中华美味尽在掌握：精选中式菜谱大全中还有众多中国传统美食的制作方法，让您轻松享受正宗中国美食的同时，也能了解中国文化的独特魅力。
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