探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
家庭美食是一种温馨的享受,让全家人在餐桌上共享美好时光。今天,我们为您带来16个家常菜谱,希望能够为您的餐桌增添色彩,让您的家庭生活更加美好。
这是一道非常地道的家常菜,是川菜中的经典之一。鱼香味重辣、咸、酸、甜,茄子香甜软糯,口感鲜美。将茄子切成小块,并用油炸过,备用。锅中加油,放葱姜蒜煸炒,加入肉末爆炒,加入豆瓣酱,糖,醋,酱油,兑水调味,煮开后加入茄子,翻炒均匀即可。
糖醋排骨是一道广受欢迎的家常菜,配上香甜的糖醋酱,口感甜美,酸中带着一点点辣味,让人爱不释口。将排骨切小块,加入姜片,盐,料酒,清水一起煮熟,煮熟后加入醋,白糖,炒匀即可。
土豆炖牛肉是一道营养丰富,口味浓郁的菜品。将牛肉切成小块,放入热水中焯水。然后将洗净切块的土豆,片好的姜和葱块,一同加到锅中。加完水,放一些盐和生抽,加入料酒煮开.
辣炒鸡肝是一道地道的湖南菜,以其鲜嫩多汁,味道鲜辣,口感爽滑而为人所爱。将鸡肝用清水洗干净,撇去泡沫,沥干水。起油锅,爆香姜末、蒜末、红辣椒,加入鸡肝煸炒,加盐、醋、生抽、糖,调匀。',
'5. 家常蒸蛋
'.
'家常蒸蛋是一道简单营养的家常菜品。取两个鸡蛋,在碗中加鸡精、盐、水、葱花搅匀,然后放入蛋液,用保鲜膜包好,加入蒸锅中隔水蒸20分钟即可。
红烧肉是中国传统名菜之一,以色香味俱佳而闻名于世。将猪肉切成小块焯水,去掉表面的血水。将锅烧热,放入糖炒至溶化,倒入炒好的猪肉块,加葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料,加入足够的水,加盖小火慢炖。
回锅肉是一道四川传统的小吃,色泽红亮,浓郁香醇。将猪肉切成小块焯水去除血水,待油锅烧热后放入肉块,加入大葱、姜片、八角、香叶、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、花椒、盐等进行翻炒。
干煸豆角是川菜中的经典菜品,口感鲜美,上桌后香气四溢,非常诱人。将豆角去除两侧的边,切成条状,用油炸过备用。锅中加油,放葱姜蒜爆炒,并加入泡发后的干辣椒,炒香后加入已炸好的豆角进行翻炒。
紫菜蛋花汤是一道营养丰富的家常汤品,营养丰富,又非常简单易做。将紫菜用清水清洗干净,切细丝。将鸡蛋打成蛋液。用鸡汤或者骨头汤烧开,将紫菜倒入锅中,再把蛋液慢且均匀地倒入锅里,加盐、味精即可。
糖醋鲤鱼是广东的特色名菜,以其酸甜可口,鲜美爽口而风靡。将鲤鱼处理干净沥干水分,均匀涂上淀粉,辅助入味。将油放入锅中,烧至四成热,放入鱼块炸至金黄色备用。同时调出糖醋汁,将鱼块倒入锅中,倒入糖醋汁翻炒至汤汁浓稠,起锅装盘。
老北京炸酱面以炸酱条香酥嫩滑,汁汁面爽滑入味而闻名。先将肉末、豆瓣酱、面酱等混合调成炸酱。锅中加油,放入葱姜蒜马蹄等配料进行煸炒,加入调好的炸酱,煸炒几分钟即可。
麻婆豆腐是一道四川特色菜品,辣中带麻,口味鲜美,营养丰富。将豆腐切成小块备用。锅中加油,倒入泡发的干辣椒、花椒,煸炒出香味后倒入肉末煸炒,加入豆瓣酱,炒出红油后调入盐、味精、鸡精、老抽、料酒、醋等调味料,加水烧开,加豆腐块,慢炖至汤汁浓稠。
土豆烧鸡块是一道以土豆、鸡块和洋葱为主要材料的菜品,做法简单,味道浓郁。将鸡肉切成小块,加入盐、料酒、糖进行腌制。切土豆和洋葱备用。起油锅,放入鸡块煸炒,加入洋葱翻炒,加入料酒、酱油、盐、糖等进行调味,加入土豆块一起烧开即可。
醋溜白菜是一道经典的川菜菜品,口感清新,香气扑鼻。将白菜切成小块,焯水备用。起油锅,爆香葱姜蒜等配料,加入白菜翻炒,加盐、糖、醋进行调味,加点水焖一下即可。
清蒸鲈鱼是一道常见的家常菜品,将鲈鱼洗净,去掉内脏和鳞片,撒上盐和料酒,入蒸锅蒸熟,表面涂满葱姜丝,淋上香油即可。
拔丝地瓜是一道甜品小吃,以其外脆内软,甜度适中,滋味独特,十分可口而闻名。将地瓜去皮切成小块,炸至金黄捞出备用。锅中放糖加水烧至糖溶化,放入炸好的地瓜慢慢翻炒,将糖均匀粘在地瓜上即可。
以上16个家常菜品,是非常适合家庭食用的,价格实惠、口感美味、简单方便,是您家庭生活的一道亮丽风景。希望您和家人能够分享这些美食,一起享受温馨生活,永远幸福快乐。
相关文章
探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
河南好味道,著名美食你必须品尝 河南地处中原,历史悠久,文化底蕴深厚,而且这里的美食更是让人口水直流,令人流连忘返。下面,让我们一起来探寻一下河南著...
2023-11-10 1655
中国美食排行榜前十名 中国美食文化源远流长,自古以来就有着各种各样的美食,为世界所瞩目。在中国美食排行榜中,前十名分别是: 第一名:北京烤鸭 北...
2023-11-10 1704
糕点的制作:技巧与窍门 糕点在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是婚礼、生日还是家庭聚餐,糕点都是必不可少的。过去,糕点制作是作为一种手艺来传承的,...
2023-11-10 1736
介绍可爱美食 可爱美食,是近年来一种受欢迎的食品类型,因其精致可爱的外表和丰富多彩的味道而备受追捧。这些小点心通常有着精细的外形,装饰得像卡通人物或...
2023-11-10 1740
中国美食的诱惑:图解美味佳肴 中国美食是举世闻名的,不仅味道鲜美,而且种类繁多,每个地区都有自己独有的特色美食。随着旅游业的发展,越来越多的人开始关...
2023-11-10 1714
全球前100名美食 美食是一种文化和艺术,代表着一个地方的历史、传统和风味。全球各地有无数种美食,其中一些令人垂涎欲滴,有些可能不为人所知。在这里,...
2023-11-10 209
家常硬菜100种做法 家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,其中最为常见的就是家常硬菜了。无论是炒菜、炖菜还是烧菜,都是家庭中不可或缺的一道菜肴。...
2023-11-09 249
发表评论